Las Fiestas Patrias ya están a la vuelta de la esquina y la noticia de que el 17 de septiembre no será feriado no será impedimento para que las calles y las fondas del país se llenen de espíritu patrio. Además de las celebraciones tradicionales, este jueves ya hay locales que quieren dar inicio a las fiestas con parrilla, terremotos y música chilena para quienes salen de la oficina con ganas de adelantar los festejos.
Desde el viernes el público asistirá en masa a las grandes fondas de la ciudad, con cocinerías, cuecódromos y una parrilla de artistas que se repite de parque en parque (Santaferia toca en cuatro de las cinco que incluimos). Aquí reunimos ocho panoramas para los cuatro días, con entradas generales entre los $8.000 y los $19.000.
Siam Thai (@siamthaichile), que este año cumple diez años, deja por un día la cocina tailandesa para armar La Mesa Chilena, una fonda colaborativa que funcionará el jueves 17 entre las 15:00 y la 01:00. Habrá parrilla, empanadas, mariscal y terremotos, pero lo que distingue a esta fonda son los grandes cocineros que invitaron para la ocasión.
El restaurante de Barrio Italia convocó a Javier Avilés y Valeria Alvarado, de Pulpería Santa Elvira; Carolina Carriel, de Parrilleras Internacionales; Gabriella Lavín, de Caos Comedor; Manuel Balmaceda, de Cora Bistró; Mario Salazar, de Se Come Se Toma, y Patricio Polanco, de Huerto Pro. “Queríamos celebrar Fiestas Patrias desde lo que somos: un lugar donde la gente se encuentra alrededor de la comida y la barra”, cuentan desde Siam Thai.
La barra está especialmente para la ocasión, con terremotos, piscolas y pipeños, además de su carta habitual que también estará disponible para quien prefiera celebrar con su destacada coctelería de autor. Habrá cueca, emboque y ambiente dieciochero desde que comienza la jornada.
En la popular Barra de Pickles (@barradepickles), que a esta altura ya más funciona como un club social, se despide la semana laboral con una selección única de música chilena a cargo del destacado DJ y curador de vinilos Gagliano (@josegagliano_), desde las 21:00 horas del 17 de septiembre.
Para celebrar la ocasión, habrán terremotos a $3.500 durante toda la noche, probablemente más barato que en cualquiera de las fondas, para comenzar los festejos patrios como corresponde.
El Festival Santiago Vegan (@festivalsantiagovegan) cumple nueve años y por primera vez se instala en Matucana 100. Del viernes 18 al domingo 20, entre las 12:00 y las 21:00, pasa el menú dieciochero a versiones completamente vegetales, con choripanes, empanadas, anticuchos y terremotos.
La música correrá por cuenta de Niña Tormenta, Metalengua, 22Ruzz, Sofía Oportot y Pepo Fernández, con funciones de circo y magia entremedio. Se puede ir con mascotas y la entrada cuesta $8.000
La fonda que organiza la Municipalidad de Santiago vuelve al Parque O’Higgins del jueves 17 al domingo 20 con 32 cocinerías, 15 food trucks y 26 cervecerías, además de puestos de Feria Americana y emprendedores municipales. Son cifras que conviene enfrentar con hambre y sin apuro.
El jueves abre de 12:00 a 02:00; el viernes y el sábado, de 11:00 a 02:00, y el domingo cierra antes, a las 20:00. Santaferia y Sinaka parten la programación el jueves. El viernes tocan Jairo Vera, Luis Lambis y Noche de Brujas, y el sábado Young Cister, Leo Rey y Zúmbale Primo. El domingo se cruzan Cachureos, Los Sudakas y Los Jaivas en el mismo escenario, una combinación que difícilmente se vuelva a repetir.
La entrada general cuesta $13.000 y la de niños de 6 a 12 años y mayores de 65, $10.000, más cargo por servicio en Ticketplus. Se llega directo en Metro, Línea 2, estación Parque O’Higgins.
La fonda oficial de Ñuñoa ocupa el Parque Estadio Nacional (Av. Grecia 2001) del jueves 17 al domingo 20, de 11:00 a 02:00, y funciona en dos tiempos. De día hay cocinerías, juegos típicos, concursos de cueca y funciones del Circo Hermanos González desde las 12:00. Desde las 17:00 parten los conciertos, con Los Vásquez el jueves, Jere Klein y Luis Jara el viernes, Santaferia y Antonio Ríos el sábado, y Miguel Tapia con Los Prisioneros en el cierre del domingo.
La entrada general cuesta $12.000, con descuento para quienes tienen Tarjeta Vecino Ñuñoa. En Ticketpro se compran por jornada, con enlaces separados para el jueves 17, el viernes 18, el sábado 19.
En el Parque Inés de Suárez (Antonio Varas 1510), la fonda de Providencia abre del jueves 17 al domingo 20, de 12:00 a 23:00. El jueves es La Previa, una noche en la que La Moral Distraída comparte escenario con Los Huasos Quincheros. El resto del fin de semana siguen Los Vásquez el viernes, Santaferia el sábado y Daniel Muñoz y Los Marujos junto a Amigo de Artistas el domingo, con clases de cueca y circo infantil durante el día.
La entrada general cuesta $17.000. Los niños de 7 a 12 años y los mayores de 60 sin Tarjeta Vecino pagan $7.000, y los mayores de 60 con la tarjeta entran gratis. Las entradas están en Eventrid. Queda a pasos del Metro Inés de Suárez, Línea 6.
Doña Florinda estrena recinto en el Parque Los Héroes (San Jorge 1975) y, a diferencia de las otras fondas de esta lista, funciona solo tres días, del viernes 18 al domingo 20. Su cartelera es la más cumbiera, con Chico Trujillo, Damas Gratis, Amar Azul, Ráfaga y Zúmbale Primo, además de Santaferia y Los Vásquez. Tiene food trucks, cocinerías, zona para niños y espacios habilitados para mascotas.
Es también la entrada más cara de la nota, con $19.000 la general desde el 14 de septiembre. Los menores de 13 años pagan $6.000 y los menores de 5 no pagan. La zona premium, reservada para mayores de 18, se llama Los Parientes y cuesta $26.000. Las entradas se venden en PuntoTicket.
De las cinco fondas, es la que más se parece una en el campo. En el amplio Parque Padre Hurtado (Av. Francisco Bilbao 8105, en el límite entre La Reina y Las Condes) hay jineteadas, actividades ecuestres y un cuecódromo con clases para principiantes. En las cocinerías, la organización anuncia pastel de choclo y cazuela junto a las empanadas y los anticuchos, con mote con huesillo para cerrar.
Abre del miércoles 16 al domingo 20. Stefan Kramer se presenta el jueves 17 y Los Frutantes hacen show infantil hasta el domingo. El pase diario cuesta $12.000 para adultos y $6.000 para niños y adultos mayores, más cargo en Ticketplus. Hay buses gratuitos desde el Metro Francisco Bilbao y el Metro Hernando de Magallanes, algo que en un fin de semana de terremotos se agradece.
Recibe en tu correo recetas, noticias, guía de locales, guías de compra y más.
