Noticias de Comida
Bicka Café: cafetería de especialidad con nueve métodos de filtrado en Vitacura
En Bicka el grano cambia cada día y el método también: Chemex, sifón, Origami o V60 Switch, según lo que pida cada origen
Por Patricio Durán
Comer
Encontrar dónde comer bien es el punto de partida. En Guía Comino recorremos restaurantes, picadas, cafeterías y pastelerías para descubrir lugares que vale la pena probar.
Restaurantes
Basking by Aurea: el nuevo restaurante de cocina vasca en Vitacura
Ismael Lastra y Tomás Saldivia transformaron Áurea en Basking, restaurante respaldado por el Gobierno Vasco que busca convertirse en su punto de encuentro en Chile.
Por Patricio Durán
Restaurantes
Mestizo Italia: la nueva cocina de Rodolfo Guzmán en Barrio Italia
En un galpón casi intacto, Mestizo Italia junta al arquitecto Smiljan Radic con Rodolfo Guzmán y una carta con platos para poner al centro de la mesa.
Por Patricio Durán
Noticias de Comida
Aszú Café: la nueva cafetería de barrio con vinos de autor en Providencia
Aszú Café es el nuevo proyecto del sommelier Ricardo Grellet: un lugar para el café de la mañana, la copa de la tarde y la conversación entre vecinos.
Por Patricio Durán
Noticias de Comida
Los Primos de San Juan: cocina peruana de barrio en Surquillo, Lima
Formados en Central y junto a Rafael Osterling, los socios de Los Primos de San Juan llevan el seco de la abuela María a la alta cocina.
Por Jorge Riveros-Cayo
Restaurantes
Xin Chào: picada vietnamita para un almuerzo rápido en Santiago Centro
Xin Chào lleva tres años sirviendo cocina de Vietnam en calle Merced, y ya prepara su segunda sucursal en Alameda.
Por Patricio Durán
Actualidad
Festival Mogekonmen 2026: tres días de gastronomía mapuche Kurarewe
Del 30 de octubre al 1 de noviembre, Mogekonmen reunirá cocina mapuche, feria y saberes territoriales en Kurarewe.
Por Equipo Comino
Restaurantes
Güeros: tacos y cocina mexicana en Terrazas San Cristóbal
En Bellavista, el chef oaxaqueño Víctor Aguilar reúne tacos, platos tradicionales y una barra de tequilas y mezcales frente a La Chascona.
Por Patricio Durán
Cafeterías
Café 901: la cafetería de Providencia donde toca la nueva escena urbana
Café 901 junta café de especialidad, música en vivo y bebidas creadas con artistas en un local pensado como la extensión de una casa
Por Patricio Durán
Noticias de Comida
Umami Nikkei y un inédito pop-up que podrás probar hasta noviembre
Umami Nikkei, la cocina de delivery que alimentó a Bad Bunny, se instala de forma inédita en formato pop-up con carta de jueves a sábado en Vitacura, hasta noviembre.
Por Patricio Durán
Restaurantes
Danny’s New York Style Pizza estrena casa a pasos de Barrio Italia
Tras casi una década en un mesón al paso, Danilo Verdugo llevó Danny’s New York Style Pizza a un local con mesas, partidos de la NBA, pastas y menú de almuerzo.
Por Patricio Durán
Restaurantes
The Santa Maria: el lujo de quedarse en Ciudad de Panamá
Entre golf, gastronomía y una piscina rodeada de jardines, The Santa María propone descubrir el lado cosmopolita de la ciudad, con espacio para los negocios y el descanso.
Por Alejandra Hales
Restaurantes
El Camino Diner: desayunos y cócteles todo el día en Providencia
En Pedro de Valdivia Norte, El Camino Diner sirve breakfast sausage, hash browns y tocino de un centímetro hasta la noche, con bloody mary desde las ocho de la mañana y eventos temáticos.
Por Patricio Durán
Restaurantes
Beasty Butchers: Así es el nuevo local de la popular hamburguesería de Vitacura
Beasty Butchers dejó su antiguo local por uno más amplio y usó los metros extra para ampliar su cocina y moler, ahumar y madurar carne frente al comensal.
Por Patricio Durán
Vinos & Espumosos
6° Feria de Vinos de La Mesa con etiquetas del desierto, la costa y el sur
El sábado 17 de octubre, La Mesa y Masal reunirán a productores para una jornada de degustación y venta de vinos en Vitacura.
Por Alejandra Hales
Restaurantes
Tera: estrena carta nueva y menú de degustación street food para dos en Providencia
Con la primavera, Tera suma costillas laqueadas, choclo con miso y un menú inédito para dos a $44.990 que cambia cada semana.
Por Patricio Durán
Noticias de Comida
Galardones de la Academia Gastronómica de Chile 2026
La premiación reconoció sus aportes a la cultura culinaria, la formación profesional y la difusión de la cocina chilena, entre ellos Augusto Merino y Guillermo Rodríguez.
Por Equipo Comino
Noticias de Comida
Casa Las Cujas: una cocina de playa que mira al mundo
En Casa Las Cujas, los hermanos Raide reúnen hospitalidad, mariscos vivos y una cocina en evolución. Desde Vitacura, conectan el mar chileno con el objetivo de hacer de Chile un destino gastronómico.
Por Patricio Durán
Restaurantes
Shu Xiang llega a Las Condes con hot pot y cocina de Sichuan
Shu Xiang llega a Las Condes con un precioso espacio donde compartir un hot pot se vuelve un ritual, entre caldos aromáticos y los sabores intensos de Sichuan.
Por Patricio Durán y Alejandra Hales
Noticias de Comida
Maipú Cafetero 2026: 7 imperdibles para comer y tomar
Maipú Cafetero 2026 vuelve este sábado 10 de octubre con cerca de 60 stands y una convocatoria que espera reunir a unas 20 mil personas. ¿Qué probar? Esta es nuestra selección.
Por Alejandra Hales