En Pedro de Valdivia Norte, El Camino Diner sirve breakfast sausage, hash browns y tocino de un centímetro hasta la noche, con bloody mary desde las ocho de la mañana y eventos temáticos.
Entre golf, gastronomía y una piscina rodeada de jardines, The Santa María propone descubrir el lado cosmopolita de la ciudad, con espacio para los negocios y el descanso.
Beasty Butchers dejó su antiguo local por uno más amplio y usó los metros extra para ampliar su cocina y moler, ahumar y madurar carne frente al comensal.
En Casa Las Cujas, los hermanos Raide reúnen hospitalidad, mariscos vivos y una cocina en evolución. Desde Vitacura, conectan el mar chileno con el objetivo de hacer de Chile un destino gastronómico.
Shu Xiang llega a Las Condes con un precioso espacio donde compartir un hot pot se vuelve un ritual, entre caldos aromáticos y los sabores intensos de Sichuan.
Tras 30 años armando camarines para Madonna, Serrat y Guns N' Roses, Dagma Sánchez abrió Dagma on Tour (DOT), un café con buenos brunch en Barrio Italia sus historias tras bambalinas.
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Shu Xiang llega a Las Condes con un precioso espacio donde compartir un hot pot se vuelve un ritual, entre caldos aromáticos y los sabores intensos de Sichuan.
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La premiación reconoció sus aportes a la cultura culinaria, la formación profesional y la difusión de la cocina chilena, entre ellos Augusto Merino y Guillermo Rodríguez.
Bar Leone lidera por segundo año consecutivo el ranking mundial, mientras Latinoamérica conquista cuatro lugares entre los 10 mejores, con bares de Colombia, México y Perú.
Una nueva ruta turística toma forma en el Valle del Limarí, entre pisco, hoteles, gastronomía y patrimonio. Su debut será el 13 de octubre con un simposio abierto en Ovalle.
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Una nueva ruta turística toma forma en el Valle del Limarí, entre pisco, hoteles, gastronomía y patrimonio. Su debut será el 13 de octubre con un simposio abierto en Ovalle.
La pichanga nació de los restos de las fiambrerías y se convirtió en un plato versátil que cada vez aparece en más variantes en todo tipo de bares y restaurantes.
En esta ruta de, 6 cocinas que escapan del formato clásico y sirven el tártaro montado sobre pan, en un formato más adaptado a las nuevas tendencias de platos para el centro de la mesa.
De la clásica empanada de pino a las salteñas bolivianas, pasando por versiones argentinas, venezolanas y de mar: cinco lugares recomendados para comer empanadas en Santiago.
En esta nota, destacamos los platos favoritos que probamos este mes, en restaurantes de estilos muy distintos y hasta en un pop-up de bistró argentino.
Elena Arzak conversó con Guía Comino por el medio siglo del movimiento que cambió la cocina vasca, desde el comedor de su restaurante con tres estrellas Michelin.
Desde el Valle de Guadalupe, Sheyla Alvarado convirtió a Lunario en una cocina donde la creatividad manda y se cocina con el producto que entrega la tierra.
La primera viceministra de Gastronomía de Bolivia, Sumaya Prado, conversó con Guía Comino sobre su cargo y cómo Bolivia construye su política gastronómica.
Ignacio Muller, gerente comercial de Garage Wines, habla sobre cómo encuentran la fruta en viñas centenarias del Maule de los desafíos de la vendimia 2026.
La segunda edición de Mujeres en la Gastronomía en Chile reúne 322 perfiles de mujeres de todo el país y comienza a dar vida a una red colaborativa de mujeres.
Entrevista a Pía León, la chef detrás de Kjolle, el noveno mejor restaurante del mundo y su camino desde Central hasta consolidarse con una cocina propia.
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En esta selección, probada y aprobada por Guía Comino para el Día de la Madre, destacamos a 4 creadoras que transforman ingredientes en pequeños pedazos de cielo comestibles.
Del cordero de Victoria al cancato de salmón, estas cuatro preparaciones de la Ruta Lagos y Volcanes invitan a seguirle el humo al asado entre La Araucanía y Los Lagos.
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La Cocina de Ángeles Álamos, el sabroso emprendimiento de las hermanas Ángeles, Francisca y Bernardita Álamos, lanza su segundo libro, con recetas especialmente pensadas para celebrar.
El libro de cocina "El huerto de VIK" documenta la propuesta gastronómica desarrollada en Millahue y aborda la cocina como una práctica cultural vinculada al huerto y al vino.
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