
Día del Bartender: 6 referentes chilenos revelan sus cócteles clásicos favoritos
En este Día del Bartender, seis expertos comparten los cócteles clásicos que más disfrutan y sus bares predilectos para probarlos.
Av. Italia 1139, Providencia, Santiago
Lunes - Jueves: 18:30 - 00:00 hrs
Viernes: 13:30 - 01:30 hrs
Sábado: 13:00 - 00:00 hrs
Domingo: 13:00 - 17:00 hrs

Recientemente destacado por 50 Best en la categoría ‘Discovery’, este restobar tailandés ha consolidado una clientela asidua con una identidad propia que combina sabores asiáticos con una elevada propuesta de coctelería. Dos almas conviven en un mismo espacio y hacen de este lugar uno como ningún otro. Aunque el Pad Thai sea la opción obvia, arriésguese con el Spaghetti Kan Siam, un plato hondo de fideos de arroz al wok, en una salsa de curry amarillo y leche de coco, con proteína a elección que también puede ser vegana o vegetariana. Para beber, el favorito de los comensales es el sour de la casa. Imperdible en una primera visita.

En este Día del Bartender, seis expertos comparten los cócteles clásicos que más disfrutan y sus bares predilectos para probarlos.

El restobar tailandés de barrio Italia, Siam Thai, acaba de ser destacado por la lista inglesa 50 Best Discovery como uno de sus recomendados para visitar en Santiago.

Siam Thai abre el fin de semana largo como corresponde: guest internacional, música y una dosis de «pura vida» en sus copas.

Siam Thai y Luna Bar representarán a Chile en Barra México, el evento más influyente de coctelería en Latinoamérica, este 12 y 13 de julio.

La nueva carta del Siam Thai se aleja del azúcar y profundiza en el gusto por la materia prima.

Bar Leone lidera por segundo año consecutivo el ranking mundial, mientras Latinoamérica conquista cuatro lugares entre los 10 mejores, con bares de Colombia, México y Perú.

Así se vienen las Fiestas Patrias. Una fonda con siete cocineros en el Siam Thai, música chilena en la Barra de Pickles y cinco grandes fondas, con entradas desde $8.000.

Chile Cocina por Chile reúne este 22 de agosto a restaurantes de Santiago y regiones para apoyar a familias afectadas por los temporales, iniciativa impulsada por PlaceresChile junto a TECHO.

Siam Thai se prepara para una cena maridaje de cinco tiempos el 13 de mayo, donde combinarán su cocina con una de las mejores coctelerías de Norteamérica.

En el Siam Thai, cuatro mujeres de Chile, Perú y México hablarán sin filtro de liderazgo, finanzas, género y cultura laboral en la Convención de Maestras Vol. III.

El miércoles 11 de marzo, Ocean Pacific’s abre su barra a destacados bartenders en un evento que incluye degustaciones de la cocina del restaurante.

Del 11 al 20 de octubre, Safari Cocktail celebra el Día del Bartender en Chile con una ruta que congrega a 14 bares de Santiago. Una semana de barras y descuentos, con experiencias para bartenders y amantes de la coctelería.

A pedido del público, vuelva la ruta de bares para lucirse en una cita. Esta vez, con descuentos exclusivos para quienes lleguen de parte de Guía Comino.

Entre el 8 y el 14 de septiembre Artemisa Coffee Cocktail Bar será uno de los principales anfitriones en Santiago del XXVIII Panamericano de Bartenders que reunirá a exponentes de 26 países.

Los finalistas de World Class Chile 2025 llegan a Ocean Pacific’s con una noche de coctelería marina y tragos de autor.

Shu Xiang llega a Las Condes con un precioso espacio donde compartir un hot pot se vuelve un ritual, entre caldos aromáticos y los sabores intensos de Sichuan.

El reconocido chef Yong -ex Jia You Yuan- abre Otori, el primer restaurante chileno con Rou Jia Mo, un bocadillo callejero chino en un pan crujiente con una historia milenaria.

La tradicional cazuela también tiene su símil en otros países. La misma idea traducida al lenguaje local: un caldo sabroso y que abriga por dentro.

Hasta que te encontré ofrece un menú casero de almuerzo, música en vivo y un comedor que revive la cultura pop y retro con cientos antigüedades a pasos de Avenida Matta.

Una guía con cinco paradas para recorrer la cara gastronómica de un barrio chino -entre Abate Molina y Unión Americana- que cada vez crece más en Santiago.

Sabores reconfortantes y porciones abundantes en un diner texano donde el desayuno no tiene horario.

Con la llegada del otoño Rubaiyat Santiago regresa con la Feijoada, un gran almuerzo brasileño en formato buffet.

En un amplio espacio ubicado en el cuarto piso del MUT, Ambrosía Bistró continúa posicionándose como uno de los actores más interesantes de la gastronomía chilena.

Pan Comido 2026 vuelve a MUT el 29 y 30 de agosto con más de 50 panaderías, bakeries, productores, degustaciones, charlas y actividades.

Son 6 los restaurantes chilenos que se sumaron a la lista en 2025.

La coctelería en Santiago pasa por un buen momento. Aquí destacamos tres bares de coctelería de autor que están a la vanguardia en Santiago

En un galpón casi intacto, Mestizo Italia junta al arquitecto Smiljan Radic con Rodolfo Guzmán y una carta con platos para poner al centro de la mesa.

Xin Chào lleva tres años sirviendo cocina de Vietnam en calle Merced, y ya prepara su segunda sucursal en Alameda.

En Bellavista, el chef oaxaqueño Víctor Aguilar reúne tacos, platos tradicionales y una barra de tequilas y mezcales frente a La Chascona.

Umami Nikkei, la cocina de delivery que alimentó a Bad Bunny, se instala de forma inédita en formato pop-up con carta de jueves a sábado en Vitacura, hasta noviembre.

Tras casi una década en un mesón al paso, Danilo Verdugo llevó Danny’s New York Style Pizza a un local con mesas, partidos de la NBA, pastas y menú de almuerzo.

Entre golf, gastronomía y una piscina rodeada de jardines, The Santa María propone descubrir el lado cosmopolita de la ciudad, con espacio para los negocios y el descanso.

En Pedro de Valdivia Norte, El Camino Diner sirve breakfast sausage, hash browns y tocino de un centímetro hasta la noche, con bloody mary desde las ocho de la mañana y eventos temáticos.
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