Alleria

En Alleria, tercer lugar del ranking de la mejor pizza en Sudamérica según Top 50 Pizza, cada detalle celebra la napolitana auténtica con alma moderna. Su nuevo local en Av. Italia amplía su espacio a más de 200 m² y despliega una cocina abierta donde se puede ver nacer sus pizzas con la masa fermentada 48 horas. El pizzaiolo Michele Puzio lidera con alegría un equipo de 32 personas, en una sala que transmite ese relajo y esa gracia para vivir de los italianos. Pide la Rosatina, a base de crema de zapallo, salchicha de campo, puerro y coppa crujiente, o la Primavera, rúcula y prosciutto equilibrados con maestría. Al terminar, el tiramisú con ganache de nutella corona la experiencia. Alleria es gastronomía italiana hecha con amor en Santiago.