[COMUNICADO] Siam Thai, reconocido por su propuesta que integra cocina tailandesa contemporánea y coctelería de autor, presenta “Cena Siam x Bijou”, una experiencia gastronómica en formato íntimo que invita a recorrer los cinco pilares del sabor de la cocina tailandesa a través de un menú de cinco tiempos maridados con cócteles, este miércoles 13 de mayo.
La cena, diseñada para un máximo de 30 personas, propone una mesa compartida en un espacio privado, donde la cercanía, el ritmo y la experiencia colectiva son parte esencial del concepto. A lo largo de la noche, los invitados serán guiados por un recorrido sensorial que transita por lo ácido, lo amargo, lo especiado, lo salado y lo dulce, en una narrativa donde cada plato dialoga con su cóctel.
Más que una cena tradicional, se trata de una experiencia inmersiva donde cocina y barra se interpretan mutuamente, generando contrastes, equilibrios y nuevas capas de sabor en cada tiempo. La propuesta se completa con una curaduría musical en vivo, donde un DJ acompaña el desarrollo de la experiencia, potenciando la atmósfera y el pulso de la noche.
pleta con una curaduría musical en vivo, donde un DJ acompaña el desarrollo de la experiencia, potenciando la atmósfera y el pulso de la noche.
La cena contará con la presencia de Daniel Ortega, uno de los fundadores de Bijou Drinkery Room, speakeasy ubicado en la colonia Hipódromo de Ciudad de México y reconocido en el lugar 34° de la lista de North America’s 50 Best Bars en 2025. El nombre del bar viene del cóctel clásico Bijou, creado por Harry Johnson a fines del siglo XIX, cuya receta combina: gin, vermut y chartreuse.
