[COMUNICADO] En su tercera edición, Mercadito Las Telas vuelve a activar el pulso urbano de Independencia y se consolida como una de las iniciativas más atractivas de intervención territorial en Santiago. El sábado 25 y domingo 26 de abril desde las 12:00 hasta las 19:00 hrs, el histórico pasaje Beltrán Mathieu a pasos del Metro Cal y Canto con esquina Av. Independencia, se transformará en un punto de encuentro donde gastronomía, cultura, música en vivo y emprendimiento dialogan desde el barrio.
Más de 30 proyectos locales darán vida a una feria que cruza diseño, oficios y creación independiente con una propuesta culinaria cada vez más protagónica. Así, Independencia se afirma como un escenario donde la cultura y la cocina se entrelazan de manera orgánica, visibilizando proyectos que no solo se exhiben, sino que construyen comunidad desde su identidad territorial.
En esta edición, la gastronomía asume un rol central dentro del relato del Mercadito. Iniciativas como Disis Pizzería y Hasta Pronto Brewing Co. representan una nueva generación de propuestas que entienden el barrio como un eje de sentido de pertenencia. Disis Pizzería, liderada por los hermanos Giorgio y Lino Disi, presenta una propuesta de pizzas artesanales centrada en la calidad del producto, fermentaciones cuidadas y una ejecución consistente. Su cocina naturalmente forma parte del espíritu del evento: compartir, encontrarse y disfrutar sin artificios. Para el evento tendrán una de Pepperoni con miel picante y otra de puerros, queso azúl y granada.
Desde su taller de cocina en Hasta Pronto Brewing Co., han consolidado un proyecto donde cada detalle importa, desde la masa hasta la experiencia. Más que una pizzería, la propuesta se instala como un punto de conexión entre gastronomía y comunidad. Por su parte, Hasta Pronto Brewing Co., reconocida como la mejor cervecería de Chile en la Copa Cervezas de América 2019, aporta una dimensión clave: la del maridaje y la cultura cervecera contemporánea. Su espacio, que integra música en vivo, arte y colaboración con instituciones culturales, refleja una manera de habitar y construir gastronomía desde el barrio.
Durante el evento, la interacción entre ambas propuestas no solo eleva el estándar culinario, sino que también evidencia una tendencia relevante en la escena independiente: la colaboración como motor de desarrollo, principio que articula el trabajo de Independencia Ciudadana en el territorio. A través de la activación cultural y la generación de redes entre proyectos locales, la corporación ha impulsado un modelo donde gastronomía, oficios y música conviven como parte de una misma estrategia de desarrollo barrial.
En ese mismo marco, y como extensión natural de esta lógica colaborativa, la programación musical chilena se integra como un eje protagónico del encuentro. Así como la buena comida encuentra en la música su mejor complemento, el evento incorporará presentaciones en vivo durante ambas jornadas. El sábado se presentará Vicente Cifuentes junto a los DJ Loops and Jones, así como un campeonato de ajedrez por La Torre Ambulante en el Ex Teatro Capitol. El domingo será el turno de Cristóbal Briceño, figura clave de Ases Falsos y Fother Muckers, y Laro, referente del indie chileno, sumando también para este día una clase de jazz de salón a cargo de Crazy Legs, abierto para quienes quieran bailar y activar el espacio público recuperando la calle como lugar de encuentro.
El Mercadito Las Telas no es un evento aislado, sino parte de una estrategia de Independencia Ciudadana para fortalecer la economía local, activar el espacio público y reconstruir el tejido social. Iniciativas como el Laboratorio Ciudadano LaPaz482 articulan proyectos creativos, sociales y culturales, talleres, cursos y espacios como el Laboratorio Textil recién inaugurado y el Laboratorio Ambiental, que integran formación, oficios y sostenibilidad en una propuesta colaborativa.
