La feria de vinos naturales Chanchos Deslenguados celebra sus 15 años este sábado 6 y domingo 7 de junio en el MUT, con 30 viñateros independientes, degustación ilimitada y, como novedad de su edición aniversario, jazz en vivo durante las dos jornadas.
El encuentro se realizará entre las 12:00 y las 20:00 horas de ambos días, en el cuarto piso del Mercado Urbano Tobalaba (Av. Apoquindo 2730, Metro Tobalaba). La entrada da derecho a probar la muestra completa de los 30 viñateros y cuesta $22.000 en preventa, a través de Passline, y $25.000 en puerta. Quienes asistan podrán comprar botellas a precio especial, directamente a sus productores.
La música es lo que distingue a esta versión. Habrá jazz en vivo los dos días, con una sesión nocturna el sábado y un formato pop-up el domingo, pensado para acompañar la degustación. Según la convocatoria, se trata de una música elegida para maridar cada copa, en una edición donde «el ritmo y el terroir se encuentran».
Los 30 viñateros provienen de distintos territorios vitivinícolas del país y trabajan con etiquetas de mínima intervención, muchas veces con cepas patrimoniales que la industria tradicional dejó de lado. La comida queda a cargo de los locales del propio mercado.
Fundada por Sebastián Alvear, Chanchos Deslenguados es la feria de vinos naturales y de mínima intervención más importante y longeva de Chile. Reúne a pequeños productores, viñateros artesanales y proyectos de autor de diversas regiones vitivinícolas que no tienen cabida en los circuitos comerciales tradicionales, y su fundador la define como «un movimiento vivo y comunitario».
Más que un evento comercial, la feria busca acercar el vino natural al público general en un formato relajado, lejos de la rigidez y el elitismo de la industria. Su propósito combina la visibilización de pequeños productores, el rescate patrimonial de cepas ancestrales, la agroecología y el comercio justo para los trabajadores del campo, conectando directamente a los productores del secano chileno con los consumidores urbanos que buscan vinos con identidad territorial.
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