
Eme Carranza: “Una salida a comer no tiene por qué ser simple. Tiene que ser memorable”
En exclusiva para Comino, la Head of Studio de Rebel Rebel adelanta su primer proyecto en Chile.
Av. Apoquindo 2730, Santiago, Las Condes, Región Metropolitana
Lunes y martes de 12:30 a 01:00 hrs.
Miércoles a sábado de 12:30 a 02:00 hrs.
Domingo de 12:30 a 11:00 hrs.




Raúl Yáñez (ex 040, Room 09, Olam y Nkiru) abrió The Loft, su nuevo bar en el quinto piso de MUT junto a la familia Bravo. Son 320m2 diseñados por Eme Carranza (Cochinchina, Don Julio) que buscan replicar un loft que tenía su dueño. Cortinas de cadenas doradas, sillones mostaza, sofás verdes, barra como cocina americana y ventanales con vista a barrio Tobalaba. La música ambiente es jazz, soul y funk. Apuestan por coctelería clásica bien ejecutada (Negroni, Manhattan, Old Fashioned, entre otros), más de 300 etiquetas de vinos con 60 por copa y comida clásica de bar. Destacan el steak tartar con angus americano cortado a cuchillo, el carpaccio de picaña madurada 20 días y los camarones tempura con salsa de centolla. Capacidad para más de 130 personas.

En exclusiva para Comino, la Head of Studio de Rebel Rebel adelanta su primer proyecto en Chile.

The Loft es el nuevo proyecto de Raúl Yáñez, un amplio espacio con diseño de Eme Carranza, ubicado en el quinto piso de MUT

Las últimas aperturas de bares en Santiago llegaron con propuestas que vale la pena conocer. Cinco cócteles que deberías probar en la ciudad.

Cinco platos que no te puedes perder de las nuevas aperturas de restaurantes y bares que están dando que hablar en Santiago.

Les Dix Vins inaugura su nuevo local en el jardín del MUT, con cerca de 600 vinos, cocina bistró y una terraza ideal para tardes al aire libre.

En un amplio espacio ubicado en el cuarto piso del MUT, Ambrosía Bistró continúa posicionándose como uno de los actores más interesantes de la gastronomía chilena.

El primer restaurante de la viña Concha y Toro en Santiago, llega con una apuesta centrada en el vino y una impecable cocina a carbón.

Nacida en Nueva York hace 15 años, Speed Rack es una competencia de coctelería solo para mujeres que debuta en Chile este 11 de octubre en Bar Sin Nombre de Bellavista

La pichanga nació de los restos de las fiambrerías y se convirtió en un plato versátil que cada vez aparece en más variantes en todo tipo de bares y restaurantes.

Terrazas en altura que invitan a recibir la primavera santiaguina entre rica coctelería, cocina y lindas vistas sobre la ciudad.

Delfina Bistró, Brava Esquina y Benito Vicente llegan a refrescar y sumarle vida a la escena. Aquí lo nuevo en gastronomía para disfrutar en Santiago.

Los finalistas de World Class Chile 2025 llegan a Ocean Pacific’s con una noche de coctelería marina y tragos de autor.

Valles de Chile, Francia e Italia exploran la diversidad del terroir con copas desde los $4.500 pesos.

Fiero ofrece una cocina sin etiquetas, nostálgica y con producto chileno que ha resultado ser un éxito instantáneo en Vitacura. Ondero y siempre con gente.

A una hora de Santiago, Algarrobo mantiene viva una escena gastronómica con propuestas que van mucho más allá de los platos clásicos de la costa.

Conversamos con Alonso y Gabriela, dueños del bar limeño Lady Bee, sobre la filosofía detrás del bar que ganó el Michter’s Art of Hospitality Award 2025.

Siete restaurantes abiertos que mantienen su servicio este 1 de enero para arrancar el año comiendo y bebiendo, mientras el resto de la ciudad duerme.

Siete Negronis reabre en las Terrazas San Cristóbal con su excelente propuesta coctelera, buena música y un espacio pensado para quedarse.

Son más de 80 los restaurantes que Gino Falcone ha diseñado en Chile, con una visión del diseño donde cada local es un traje a medida.

Dos referentes de la coctelería porteña se tomarán la barra de Club Siete con un menú creado por ellos, disponible solo por esa noche.

Un bar de Barrio Italia con buen ambiente, precios amigables y comida para todos los gustos.

El fundador del bar porteño Tres Monos, de visita en Chile por el Festival Ñam, nos comparte su visión de la hospitalidad y la coctelería como motor social.
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