Una nueva edición especial llamada Haitasty Passport, en colaboración con la creadora gastronómica Hai Zhang, incluye por primera vez locales fuera de Santiago, seleccionando lugares de Valparaíso, Viña del Mar, Concón e Iquique, manteniendo el diseño compacto y beneficios hasta el 2026.
El evento será un Pop-up el día 17 de agosto desde las 12:00 hrs. abierto a todo el público y tendrá lugar en la Barra de Pickles, la carta estará disponible para que todos sean bienvenidos a disfrutar. Ese día el pasaporte estará en preventa presencial y oficialmente disponible en la página web el 18 de Agosto.
Esta edición especial cuenta con una curatoría de 45 lugares que normalmente disfruta, recomienda y comparte. Cada uno de ellos ofrece promociones, descuentos y/o menús dedicados al Haitasty Passport.
Una de las cosas que ella más disfruta es desayunar rico y contundente, «así que decidí hacer un pop-up Tasty con comida rica y café de especialidad en la Barra de Pickles en donde nos acompañarán Kony Sanhueza, Jose Matamala, Patonejo y Coffee Culture con un menú inspirado en Asia y sabores que me gustan», señala.
En música habrá una dinámica distinta llamada “Pendrive Rotativo” por Josefa de la Cuadra de Panadería La Madre, en donde las personas inscritas podrán llevar su pendrive y tocar un rato su propia música. En adición, Max Rayo, estará haciendo lecturas de tarot, junto a otras actividades y sorpresas.
«La colaboración con Passport Project para hacer la edición Haitasty Passport nace principalmente porque me parecía muy lindo poder convertir Haitasty en algo físico y que también las personas pudiesen ir a probar todo lo que he recomendado, todos mis lugares favoritos y que puedan vivir nuevas experiencias y compartirlas», comenta la creadora. Para esta ocasión, quiso hacer algo especial: coincidir con su cumpleaños y celebrarlo junto al lanzamiento de un proyecto en el que ha trabajado con mucho cariño.
Hai Zhang es ingeniera comercial de profesión, aunque nunca ejerció plenamente en ese ámbito. Desde siempre le han atraído el diseño, la innovación y la gastronomía. Creció en un restaurante, rodeada de la comida preparada por sus abuelos, lo que marcó su vida y se convirtió en su lenguaje favorito. Hoy, disfruta expresarlo a través de la fotografía y el video.
Hai nos cuenta que cuando vió el libro amarillo de Guía Comino lleno de restaurantes se propuso visitarlos todos y en ese momento fue una gran fuente de inspiración, acrecentando en ella la certeza de querer dedicarse al mundo culinario.
«Siempre despierto con un café, con ganas de comer y por un nuevo lugar al cual correr. Un Hobby que con el tiempo se convirtió en mi trabajo favorito y que hoy me abre puertas a conocer nuevos lugares y personas. Como no todo es comer, a veces me gusta recorrer y aventurarme. Soy fan de viajar, ir a museos, hacer nuevos panoramas, los trekkings y la naturaleza», comenta.
The Passport Project es un proyecto que entrega descuentos y beneficios exclusivos a sus miembros y, al mismo tiempo, impulsa a pymes gastronómicas locales. Fue creado por Alisha Lubben, quien ideó un formato de libreta tipo pasaporte que reúne más de 30 restaurantes, bares y cafés independientes, ofreciendo principalmente promociones 2×1 durante un período determinado. La iniciativa no tiene costo de participación para los locales y busca apoyar la gastronomía independiente, conectando a los comensales con nuevas propuestas culinarias y generando un impacto positivo en el ecosistema gastronómico. Cada venta aporta $1.000 a Hábitat para la Humanidad Chile para apoyar la construcción de viviendas para familias.
