Un año se cumplirá desde que la Barra de Pickles se mudó a su nueva ubicación en calle San Eugenio 40 de la comuna de Ñuñoa, con todo el sabor de sus sánguches y encurtidos. Aquí se convirtió en uno de los lugares más animados e imperdibles de Santiago gracias a su nutrida agenda de actividades donde se incluyen bingos, coffee parties, sesiones de cuentacuentos, torneos de ajedrez, karaoke, conversatorios, ferias, entre otros. Una mezcla de picada, club social y centro cultural con actitud propia.
Para celebrar este primer año de vida, este jueves 19 de octubre armarán una fiesta que se extenderá desde las 18:00 hasta las 03:00 horas. Será una velada donde la Barra de Pickles saldrá a la calle y tendrán grandes cocineros invitados, DJs en vivo, coctelería de autor, vinos naturales y una curatoría de arte a cargo de la feria Ch.ACO. La entrada es abierta a todo el público y se paga solo lo que se consume.
La cocina tendrá cuatro fuegos encendidos con grandes talentos locales. Dirán presente Maximiliano “Maqui” Muñoz (@guappobistro / @huggocomedor), chef de Huggo Comedor, el encantador restaurante de calle Dr. Luis Middleton. Una cocina fresca y de temporada que abraza el espíritu de los viejos comedores.
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También estarán Criss Vargas, de La Vermutería (@lavermuteria.cl), una barra única en su tipo con tapas de inspiración chilena y mediterránea que pronto estrenará nuevos locales en el MUT y en Bellavista; Hugo Peña, chef de Casa Taller Lubina (@casatallerlubina), las populares cenas clandestinas del barrio patrimonial Huemul; y Leandro Medina de Room19 (@r.oo.m19), un carrito de comida que funciona de martes a sábado en horario de almuerzo en la comuna de Ñuñoa.
La coctelería de autor estará a cargo de dos nombres consolidados en la industria: Camila Aguirre, head bartender de Misceláneo Bar (@miscelaneo.bar) y Sebastián Saavedra (@fixas.bar), una de las voces autorizadas de la mixología nacional. La propuesta de bebestibles la completan los vinos naturales que presentará la sommelier Rocío Alvarado (@rocioaquevino), especialista en vinos patrimoniales chilenos.
Curatoría a cargo de @feriachaco, con la participación de:
Si ya conoces la Barra de Pickles, seguro que querrás volver y si nunca has ido esta es la excusa perfecta para hacerlo. Celebración que es otra forma más de seguir construyendo una comunidad en torno a la gastronomía. Inscríbete aquí.
