Hace diez años, Viña Carmen inició un proyecto que buscaba volver a mirar el vino chileno desde su origen. Así nació Carmen D.O, una línea desarrollada junto a pequeños productores y viñedos históricos de distintas zonas del país, desde Apalta e Itata hasta Chiloé.
La propuesta se basa en producciones limitadas y una mínima intervención en bodega, con vinos que buscan expresar las particularidades de cada territorio y el trabajo de las familias que han mantenido estos viñedos durante generaciones.
“Carmen D.O nace de un sueño: el de potenciar la unión con productores únicos y especiales en diferentes partes de nuestro país. En 2016 decidimos volver a mirar el vino desde su origen, con la convicción de que en Chile existen viñedos, variedades y personas que representan un patrimonio invaluable”, señala Ana María Cumsille, enóloga jefe de Viña Carmen.
Durante esta década, el proyecto ha trabajado con variedades como Semillón, Cinsault, País, Carignan y Garnacha, provenientes de distintos territorios vitivinícolas del país y, en algunos casos, de viñedos de más de un siglo.
Uno de los vinos emblemáticos de la colección es Carmen D.O Quijada, elaborado con Semillón proveniente de un viñedo plantado en 1958 en el Valle de Apalta por Juan Carlos Quijada y su familia.
El vino ha sido incluido en tres oportunidades en el Top 100 Wines of Chile de James Suckling y durante siete años entre los mejores Semillón del país por la Guía Descorchados.
Del mismo origen proviene Carmen D.O Florillón, también elaborado con Semillón, pero criado bajo velo de flor, una capa de levaduras que se desarrolla sobre el vino durante su crianza y que le entrega un perfil diferente. Entre sus reconocimientos está haber sido elegido Mejor Vino Blanco de Chile por Decanter en 2025.
Más al sur aparece Carmen D.O Loma Seca, elaborado a partir de antiguas parras de Cinsault cultivadas por Froilán Aguilera en una ladera de secano del Valle de Itata. En 2025 obtuvo 95 puntos de James Suckling y ha aparecido en ocho oportunidades entre los mejores Cinsault de Chile de la Guía Descorchados.
La colección también llega al secano interior del Valle del Maule con Carmen D.O Matorral Chileno, un ensamblaje de Garnacha, Carignan y País ligado a la tradición vitícola de la familia René Silva.
En 2025 fue reconocido como Hidden Gem por Wine Enthusiast y ha figurado en tres oportunidades entre los Top 100 Wines of Chile de James Suckling, además de ser incluido entre los Wines of the Year de Tim Atkin MW en 2026.
El recorrido llega incluso hasta Chiloé. Allí nace Carmen D.O Punta Chilen, elaborado junto al productor Baltazar Sánchez y considerado el espumante más austral de Chile.
Se trata de un espumante 100% Pinot Noir, producido en una edición limitada de apenas 60 botellas, que fue distinguido entre los Mejores Espumantes del Año por la Guía Descorchados 2025.
Diez años después de su creación, Carmen D.O reúne vinos nacidos en territorios muy distintos entre sí, pero unidos por una misma idea: poner en valor viñedos, variedades, productores y formas de cultivar que forman parte de la historia del vino chileno.
Los vinos Carmen D.O se encuentran en tiendas especializadas y distintos puntos de venta en Chile, con valores que varían según la etiqueta y la cosecha. Como referencia, Carmen D.O Loma Seca Cinsault se encuentra desde aproximadamente $14.990, aunque existen promociones dependiendo del punto de venta que bordean los 12 mil.
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