Los días 28, 29 y 30 de marzo se celebrará una nueva edición del Festival Gastronómico Ñam en el Parque Padre Hurtado, esta vez con horario extendido: viernes y sábado de 12:00 a 00:00 horas y domingo de 12:00 a 22:00 horas.
La organización invita al público a vivir, disfrutar y gozar con «Eñamórate», tres días repletos de actividades diseñadas para degustar, aprender y compartir en torno al buen comer y beber.
Como en años anteriores, Ñam ofrecerá una variada programación:
Además de estas actividades, el festival traerá muchas sorpresas que se anunciarán próximamente.
Esta edición también contará con reconocidos y premiados invitados internacionales de países como Argentina, Perú, Brasil, Colombia, Ecuador, Bolivia, Costa Rica, España y Aruba, quienes participarán en ponencias, paneles de expertos, clases de cocina y ruedas de negocios, entre otras instancias de aprendizaje.
Vicente Infante, gestor gastronómico y coordinador de contenidos de Ñam, destacó el crecimiento del evento este año: “Ñam da un salto para convertirse en uno de los festivales gastronómicos más grandes de Latinoamérica. Crecemos en todas las áreas de nuestro ecosistema: habrá más cocinerías, más foodtrucks, más escenarios, más shows en vivo, más arte, más cultura y más coctelería”.
El Festival Ñam es organizado por Street Machine junto a la Fundación Gastronomía Social. Desde su primera edición en 2011, se ha consolidado como una plataforma que conecta a los distintos actores del mundo gastronómico, incluyendo pequeños productores, pescadores artesanales, profesionales del rubro, académicos, entidades públicas y ministerios, empresas privadas y la ciudadanía.
Esta iniciativa no solo celebra la gastronomía, sino que también impulsa el turismo local, la preservación de las tradiciones culinarias y el rescate del patrimonio gastronómico chileno, en una fiesta que une sabores y saberes para reflexionar, compartir y disfrutar.
