La Navidad no tiene por qué ser sinónimo de quedarse en casa. En Santiago, aunque acotadas, sí hay opciones para los que prefieren salir a comer afuera el 25 de diciembre. Restaurantes consolidados que abren sus puertas en esta fecha y mantienen el servicio como si fuera cualquier otro día del año.
Acá van 4 restaurantes abiertos. Dos terrazas en Vitacura, un clásico de Barrio Italia con una carta de vinos notable y un restaurante-museo con décadas de historia y una cocina de mar. ¡Feliz navidad!
Pablo Heiremans armó este restaurante en pleno Barrio Italia y la fórmula se ha mantenido intacta a lo largo de los años. Cocina de temporada, tapas para compartir y una de las cartas de vinos más interesantes del barrio. Domingo Herrán, sommelier y encargado del restaurante, ha hecho un minucioso trabajo de curatoría para ofrecer una carta con más de 130 etiquetas de distintos valles de norte a sur de Chile.
La casona es antigua y tiene un patio interior con muros azul petróleo, plantas por todos lados y en su patio una pequeña cascada que le da ese aire oasis. Hace poco inauguraron una cava subterránea que también funciona especialmente bien para grupos.
Prueba el Tiradito de Locos, el Magret de Pato con cremoso de mote o su imperdible Cóctel de Mariscos. Para el 25, si buscas un lugar relajado donde comer rico con buenos vinos y pasarla bien, Casaluz es tu lugar.
Desde 1989 que Ocean Pacific’s se viene haciendo un nombre en la cocina de mar chilena. Pescados y mariscos, en elegantes salones rodeados de escafandras, mascarones de proa y decoraciones náuticas de todo tipo. Es un restaurante-museo, reconocido oficialmente como museo en marzo de 2024.
Tienen dos locales. El Buque Insignia en Barrio Brasil (entre Huérfanos y Agustinas) y el Esmeralda en Vitacura. El primero se incendió en 2019, pero lograron reconstruirlo mejor que antes. Aquí comes en salas que simulan estar adentro de un barco, o en una que parece el interior de un cachalote.
La especialidad son productos del mar chileno. Mero de Juan Fernández, Lenguado, Mariscal y una selección de conchas como ostras, ostiones o almejas. Destaca también su carta de vinos, con una excepcional curatoría a cargo de Josefa González que incluye nutridas opciones extranjeras, de viejo y nuevo mundo. Si lo que buscas son pescados y mariscos, Ocean Pacific’s es una apuesta segura para este 25.
Zanzibar lleva más de dos décadas en Vitacura, en el centro gastronómico BordeRío, apostando por distintas cocinas del mundo, puntualmente de la ruta de las especias. En la carta de Zanzibar encuentras pad thai de camarones, platos marroquíes, de Vietnam, del Líbano o de India, con opciones para todo tipo de paladares.
Su rooftop es imperdible ahora que se fue el frío. Tiene una vista sobre el cerro y la ciudad, para ir a sentarse con calma a un almuerzo con una larga sobremesa hasta el atardecer. Los cielos de diciembre en Santiago son buenos y desde arriba se aprovechan. La decoración oriental ayuda bastante a olvidarte de que estás comiendo en medio de la ciudad.
En 2025, Casa Las Cujas logró un debut histórico al ingresar directamente al puesto 14 del Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, llevándose además el premio a la entrada más alta del ranking. El restaurante, liderado por los hermanos Raide, trasladó su reconocida cocina de playa desde Cachagua a Vitacura, consolidándose como uno de los restaurantes imperdibles de Santiago para los amantes de los productos del mar.
Su propuesta gira en torno a una carta que sabe y huele a mar: ostras, almejas, centolla y pescados y mariscos frescos provenientes de distintos puntos de la costa chilena, muchos de ellos directo desde la piscina a la mesa, sello inconfundible de la casa.
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