Con más de seis décadas de vida, Bistró Cascade ofrece una cocina francesa bien ejecutada, con los clásicos de siempre y algunas nuevas adiciones a la carta.
Desde la cazuela al pastel de choclo, estos platos chilenos reúnen historia, sabor y tradición, con una especia clave que une a muchos de ellos: el comino.
En esta selección, probada y aprobada por Guía Comino, presentamos 3 platos con piure y 3 con erizos para demostrar la versatilidad que tienen estas joyas de nuestro mar.
