Premium Tasting, el evento más esperado del mundo del vino premium en Sudamérica, regresa a Santiago los días jueves 31 de julio y viernes 1 de agosto de 2025. La sede será nuevamente el Hotel Mandarin Oriental, conocido por albergar eventos gastronómicos y enológicos de primer nivel.
Creado originalmente en Argentina en 2011, Premium Tasting se ha expandido rápidamente por América Latina, posicionándose en países como Chile, Perú, Brasil y Uruguay. Su formato único de cata a ciegas ha conquistado a aficionados del vino y profesionales del sector, consolidándose como la degustación premium más relevante del continente.
La propuesta de Premium Tasting es sencilla: unir enólogos, sommeliers, críticos y consumidores en un espacio de aprendizaje y disfrute. Durante dos días, los asistentes degustan vinos excepcionales y pueden participar de seminarios para aprender de sus creadores la historia y filosofía detrás de cada etiqueta.
Es una instancia de aprendizaje sobre terroirs específicos, estilos vinícolas y tendencias actuales en la vitivinicultura chilena. Para quienes deseen acercarse más al mundo del vino o fortalecer sus redes profesionales, este evento representa una oportunidad para interactuar directamente con los principales actores del sector.
El evento comienza el jueves 31 de julio con dos seminarios temáticos. A las 15:00 horas, se desarrollará «El Norte Verde: La región natural de Chile desde Copiapó al Aconcagua«, una exploración de los vinos más populares de la zona, dirigida por expertos como el geólogo Eder González y el viticultor Héctor Rojas. A las 17:30 horas, «El Mar Manda: La influencia de Humboldt en los vinos costeros«, donde Joaquín Hidalgo, reconocido crítico de vinos, guiará un recorrido por vinos costeros influenciados por la corriente fría de Humboldt. Cada seminario incluirá la degustación de 15 vinos seleccionados.
El viernes 1 de agosto llega el momento central: la gran cata a ciegas, que comenzará a las 18:30 horas en el Salón Patagonia del Mandarin Oriental, a cargo del sommelier argentino Rodrigo Korn y el equipo de la Escuela de Sommeliers de Chile. Más de 30 vinos premium chilenos serán presentados personalmente por sus enólogos, mientras los asistentes disfrutan de maridajes diseñados por los chefs del hotel. Este año, la cata será dirigida por la periodista y directora de La CAV, Ana María Barahona, Joaquín Hidalgo y el destacado sommelier Marcelo Pino.
Entre las viñas participantes en esta edición están referentes como Amelia, Casa Marín, Concha y Toro, Emiliana, Montes, Matetic, Undurraga, Veramonte, entre muchas otras, confirmando la calidad y diversidad que caracterizan a la industria vitivinícola chilena.
Las entradas para Premium Tasting 2025 están disponibles exclusivamente a través de vinterra.jumpseller.com. Los asistentes pueden optar por tickets para los seminarios, la cata central o el acceso completo a ambos días. Los precios varían desde $90.000 CLP por los seminarios hasta $250.000 CLP para el acceso completo, incluyendo un set de copas Spiegelau Bordeaux.
