En un año marcado por colaboraciones memorables y el ascenso de Chile como destino gastronómico, agosto nos regala una nueva jornada para celebrar con gastronomía, vino y mixología. La segunda edición del evento Open House, tendrá lugar este sábado 10 desde las 13:00 horas en Casa Barroso, restaurante ubicado en la Viña Veramonte del galardono chef Sergio Barroso.
El evento reunirá a tres propuestas que han sabido destacar en sus respectivas áreas: desde Valparaíso, el restaurante Portofino y el wine bar Corazón ConTinto se harán presentes, mientras que el galardonado Luna Bar, con la participación estelar de su bar manager Yefry Avilera, flamante ganador de World Class Chile 2025, llegará desde Santiago para presentar lo mejor de su mixología.
A diferencia de versiones anteriores, esta edición de Open House da un paso más allá: por primera vez, no solo contará con un restaurante invitado, sino que suma a la experiencia un wine bar especializado en vinos de autor y un bar manager de categoría internacional, lo que amplía el espectro de las posibilidades que entrega la jornada. Cocina, vino y coctelería se encuentran en un formato que invita a explorar distintas aristas del presente gastronómico chileno en un solo lugar.
Desde el Cerro Concepción de Valparaíso, Corazón ConTinto ha emergido como uno de los nuevos espacios más vibrantes de la bohemia de Valparaíso. Inaugurado en 2024, este wine bar destaca por su original propuesta y selección de vinos de pequeñas viñas, priorizando etiquetas singulares y una narrativa que conecta cada copa con su territorio. En esta ocasión, la chef del restaurante visitará Casa Barroso para presentar la propuesta gastronómica del popular wine bar.
Liderado por el chef Francisco Castro, este espacio se ha posicionado en la V Región por su cocina elegante, basada en el producto y en de inspiración italiana. Su participación en Open House será la ocasión perfecta para conocer más de cerca su propuesta y disfrutar de platos especialmente diseñados para esta cita.
En lo alto del AC Hotel Santiago Cenco Costanera, Luna Bar ofrece una de las mejores vistas de la ciudad y una coctelería de alto nivel. Bajo la dirección de Yefry Avilera, reciente ganador de la competencia World Class Chile 2025, el bar continúa posicionándose como una de las mejores propuestas de la escena local.
Fecha: Sábado 10 de agosto
⏰ Hora: Desde las 13:00 hrs
️ Entradas e información: En este enlace o directo por dm con Casa Barroso
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