Desde la décima región, Hotel Awa llega Santiago para una velada gastronómica con todos los sabores del sur. La Mesa será el escenario donde los chefs Mathieu Michel y Felipe Maturana, reconocidos por su trabajo en Hotel Awa, cocinarán junto a Álvaro Romero para dar vida a una fiesta llena de sabores que reflejan la esencia gastronómica del sur de nuestro país.
El evento se realizará el sábado 9 de agosto en Alonso de Córdova 2767, Santiago. Habrá dos rangos de horarios disponibles para reservar: 19:30 / 20:00 horas y 21:00 / 21:30 horas. El valor por persona es de $75.000, con bebestibles incluidos.
La Mesa es un restaurante con sello local, liderado por el chef Álvaro Romero, que se destaca por su buen manejo de la materia prima y un marcado enfoque por la trazabilidad y sustentabilidad. En el mismo restaurante, también funciona el popular bar de vinos Masal, que cuenta con más de 220 etiquetas de Chile y el mundo y recientemente también abrieron Verde Bar, un concepto de coctelería de autor.
Hotel AWA, ubicado en Puerto Varas, en la región de los Lagos, es un hotel de lujo con arquitectura contemporánea que combina cristal, piedra volcánica y textiles mapuche. Con vistas panorámicas al lago Llanquihue y al volcán Osorno, el hotel ofrece un refugio elegante y sostenible en la Patagonia chilena. Fue el primer hotel del país en obtener certificación B Corporation, lo que refleja su compromiso con la sustentabilidad.
Su restaurante, también abierto al público, trabaja con ingredientes frescos de productores locales y de su propia huerta orgánica, integrando técnicas internacionales con sabores regionales.
Lugar: Alonso de Córdova 2767, Vitacura, Región Metropolitana.
Fecha: sábado 9 de agosto
Horarios disponibles: 19:30 / 20:00 / 21:00 / 21:30 hrs.
Valor: $75.000 por persona (bebestibles incluidos)
Reservas: +56 9 9072 2461
