La propuesta de Sánchez Tacos en Providencia se distingue por su estilo irreverente. En un espacio industrial, con ladrillos expuestos y mobiliario en tonos vivos, el equipo liderado por Felipe “Pipe” Sánchez y el chef Rómulo Rodríguez presenta tacos que fusionan influencias globales con técnica local. Destacan propuestas como el “Big Mac Taco” —una reinterpretación en tortilla de la clásica hamburguesa, con salsa Big Mac, pepinillos, lechuga y sésamo— que conquista por su capacidad de evocar nostalgia con un giro astuto. También sorprenden el “Hula-Hula” (atún tártaro teriyaki, guacamole, mayo chipotle) y el “Papachongo” (halloumi, plátano macho frito, salsa de chancaca), muestras de una carta variopinta y bien pensada. En conjunto, Sánchez Tacos ofrece una experiencia de taco con alma moderna, ideal para quienes buscan sabores novedosos en un ambiente relajado.
