Comer

En el Día del Sushi, te invitamos a soltar el control y dejarte llevar por estos omakase imperdibles en Santiago.

Pía Salazar galardonada como la mejor pastelera del mundo por The World 50 Best, hoy es reconocida por La Liste con  Pía Pastelería, su último proyecto familiar. 

La Mar lleva 16 años combinando tradición limeña con producto fresco del mar chileno y una cocina que entrega certezas.

La tradicional cazuela también tiene su símil en otros países. La misma idea traducida al lenguaje local: un caldo sabroso y que abriga por dentro.

Desde Bogotá, Jaime Torregrosa, chef del premiado restaurante colombiano de cocina fusión Humo Negro llega a Fukasawa en un ciclo

Nos adelantamos al frío y probamos las bebidas calientes más creativas del invierno en cafeterías de especialidad de Santiago.

Ana María es un ícono de la cocina tradicional chilena que se mantiene vigente gracias a una cocina paciente y sin atajos.

Imperdibles preparaciones en plato hondo que combinan calor, sabor, tradición y creaciones propias en cada cucharada.

Con más de seis décadas de vida, Bistró Cascade ofrece una cocina francesa bien ejecutada, con los clásicos de siempre y algunas nuevas adiciones a la carta.

El mundo fungi y marino dan vida en la Pulpería Santa Elvira a un menú de 8 pasos, esta vez sin reservas previas.

Presentamos 3 platos con piure y 3 con erizos de regiones, en una selección probada y aprobada por Guía Comino.

El tradicional Curanto del sur puedes probarlo en la capital en su versión urbana, el famoso "Pulmay". Descubre aquí dónde comerlo.

Desde la cazuela al pastel de choclo, estos platos chilenos reúnen historia, sabor y tradición, con una especia clave que une a muchos de ellos: el comino.

En el cuarto piso de Casa Costanera, Fukasawa ofrece una cocina japonesa de autor de impecable ejecución con materia prima chilena.

En entrevista con Guía Comino, nos cuenta sobre el mar de Chile y la propuesta que ha convertido a La Calma en un verdadero lujo marino.

Destacados chefs con estrellas Michelin y del ranking 50 Best llegaron a Chile para celebrar la Ruta Trasandina y el aniversario XI de Casa Las Cujas.

Mirai Food Lab estrena su segundo local en el MUT, apostando por una comfort food asiática hecha con técnica, sabrosa y reconfortante.

Ad portas de que 99 cumpla 10 años de vida, Kurt Schmidt nos habla de sus deseos y de los desafíos de liderar un restaurante de esas características.

A tres años de la apertura Yum Cha, la cocina del chef Nicolás Tapia se consolida como un destino imperdible de Santiago entre los turistas.

En Nelita, Tassia Magalhães lidera una cocina integrada solo por mujeres que busca promover nuevos liderazgos femeninos en la industria.