Para Manuela Iturrieta, lo que comenzó como una necesidad personal pronto se convirtió en su estilo de vida. Hace más de cinco años, tomó la decisión de dejar el alcohol, un cambio que la llevó a explorar nuevas formas de disfrutar la vida, los amaneceres del fin de semana, pero sobre todo la coctelería. Comenzó a desarrollar sus propias recetas de mocktails porque no quería conformarse con un simple vaso de agua cada vez que salía.
Manuela realiza charlas en colegios y universidades sobre consumo consciente y acompaña a personas en procesos de cambio a través de sesiones personalizadas, promoviendo una relación más saludable con los bebestibles. A través de su historia y sus recetas, ha creado una comunidad de personas que disfrutan de una vida saludable y prefieren las bebidas sin alcohol.
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Convencida de que la coctelería sin alcohol merecía un espacio propio, Manuela fundó Barra Zero, un e-commerce que funciona como una botillería sin alcohol online, donde ofrece destilados y bebidas 0°. Su barra de mocktails también funciona en eventos corporativos, matrimonios, celebraciones y festivales.
En Barra Zero, Manuela Iturrieta ha hecho una curatoria de bebidas sin alcohol que incluyen vinos, cervezas, espumantes y destilados.
Entre los productos destacados se encuentra el American Malt de Lyre’s ($24.990), un licor sin alcohol que emula un bourbon estadounidense, ideal para preparar cócteles como el Old Fashioned o el Penicillin.
También tienen disponibles el Aperitivo sin alcohol Vera ($13.990). Este aperitivo es similar a un Campari, con notas dulces y herbáceas. Funciona bien en un Not Negroni.
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Barra Zero también ofrece packs temáticos, como el ‘Pack Experiencia Sin Alcohol’ ($45.990), una selección de una variedad de bebidas con las que no tendrás que preocuparte por la resaca.
Además, para aquellos interesados en la coctelería sin alcohol, Manuela también ha publicado el libro ¡Hola, Mocktails! ($15.990), el primero de su tipo en Chile, que ofrece recetas e inspiración para disfrutar de bebidas sofisticadas y sin alcohol.
Para más información y detalles sobre estos productos, puedes visitar el sitio web oficial de Barra Zero.
