
Fuente Toscana: el restaurante ovallino con la mejor carta de vinos de Chile
Desde Ovalle, la Fuente Toscana interpreta el Norte Verde a través de influencias mediterráneas que sacan lo mejor del producto local.
Independencia 146, Ovalle, Coquimbo










Este restaurante familiar, ofrece recetas italianas, trentinas, mallorquinas, catalanas y chilenas se funden junto a productos de la zona de calidad mundial. Su dueño y chef, es Juanjo Juliá, es un personaje emblemático de la zona con gran conocimiento de vinos, razón por la cual su carta de vinos ha sido destacada como una de las mejores de Chile, con vinos de todo el mundo y una destacable selección de los vinos de la región de Coquimbo. Una parada obligada si visita la zona.

Desde Ovalle, la Fuente Toscana interpreta el Norte Verde a través de influencias mediterráneas que sacan lo mejor del producto local.

Una nueva ruta turística toma forma en el Valle del Limarí, entre pisco, hoteles, gastronomía y patrimonio. Su debut será el 13 de octubre con un simposio abierto en Ovalle.

Chile Cocina por Chile reúne este 22 de agosto a restaurantes de Santiago y regiones para apoyar a familias afectadas por los temporales, iniciativa impulsada por PlaceresChile junto a TECHO.
Tras un año completo de catas a ciegas, la Guía Mesa de Cata 2026, revela a los nombres y tendencias que marcarán la temporada. Entérate aquí de los indispensable.

Cora Bistró, un pequeño comedor en Providencia, guarda una de las cocinas más lúcidas de Santiago, guiada por una mirada sensible del paisaje chileno.

Ferrán Centelles recorrió el Norte Verde y analiza su potencial para convertirse en la próxima gran revolución del vino chileno.

El Norte Verde crece como zona vitivinícola clave y JP Martin lidera con vinos frescos, minerales y que reflejan todas las particularidades del territorio.

Ad portas de que 99 cumpla 10 años de vida, Kurt Schmidt nos habla de sus deseos y de los desafíos de liderar un restaurante de esas características.

En India, se autorizó el uso de la denominación “Pisco Chileno”, permitiendo su comercialización diferenciada en uno de los mercados más grandes del mundo.

Elaborado en el Valle del Limarí con uva moscatel y hierbas, Waqar Botanic, es el nuevo destilado premium de la Piquera Tulahuén, un producto chileno que une tradición pisquera y tendencia botánica.

Descarga la primera Guía de Vinos del Valle del Itata, que enlaza la historia de parras centenarias, saberes familiares y una identidad vitivinícola única en Chile.

Descubre los 21 expositores destacados en Expo Mundo Rural 2025 INDAP, que estarán presente con productos de todo Chile.

En un galpón casi intacto, Mestizo Italia junta al arquitecto Smiljan Radic con Rodolfo Guzmán y una carta con platos para poner al centro de la mesa.

Tras casi una década en un mesón al paso, Danilo Verdugo llevó Danny’s New York Style Pizza a un local con mesas, partidos de la NBA, pastas y menú de almuerzo.

Shu Xiang llega a Las Condes con un precioso espacio donde compartir un hot pot se vuelve un ritual, entre caldos aromáticos y los sabores intensos de Sichuan.

La pichanga nació de los restos de las fiambrerías y se convirtió en un plato versátil que cada vez aparece en más variantes en todo tipo de bares y restaurantes.

La cocinera Cecilia Loncomilla abre una nueva etapa de Willimapu en Lastarria, con platos de raíz williche mapuche, productos del sur y preparaciones ancestrales.

Santa Rita fue elegida por Forbes como la mejor viña del mundo, un reconocimiento a su historia, patrimonio y liderazgo en el Valle del Maipo.

En Nanai el pan, el jamón y hasta las salsas se hacen en la misma cocina y son parte de un menú cambia cada semana, con bebestible y postre incluido.

Comer, picar y jugar golf bajo el mismo techo: así es Bermuda, el primer restogolf de la ciudad, ubicado en Isidora Goyenechea, en pleno barrio El Golf.

El recordado Panba reabrió y ahora suma coctelería y mesas para sentarse a disfrutar de una renovada propuesta de la bollería con sello propio en Mesa Panba

Entre la vorágine de aperturas de Barrio Italia, Silvestre Bistró mantiene su espacio con una cocina de mercado que cambia todos los días.

Una trattoria con taller de pastas a la vista y todo el sabor de la cocina ítalo-chilena del chef Matías Arteaga. Así es Gino Lautaro.

En Providencia, Cora Bistró, celebrará su aniversario con un evento abierto junto a cocineros invitados, viñas y cerveza artesanal. Habrá mini platos especiales entre y vinos por copa este sábado 30.

En el nivel -2 del MUT, acaba de abrir Caleta de Locos, una nueva pescadería y marisquería con el sello del destacado chef Alexander Dioses.

Tras siete años en Matta Sur, la Pulpería Santa Elvira se instaló en Lincoyán 920 con una cocina más grande, dos nuevas socias y un menú dedicado al norte.
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