Pastalegre

Pastalegre es cocina italiana tradicional en el imponente Palacio Astoreca. Bajo la dirección del chef ejecutivo Cristián Gómez, el mismo de Circular, este lugar apuesta por pastas hechas en casa y platos que se salen de lo habitual. El ambiente te lleva directo a Italia: manteles a cuadros, música de Toto Cutugno y esa atmósfera de trattoria familiar. Toda la pasta es artesanal, trabajada con técnica para lograr texturas impecables. Los Gnocchi Cacciatore con hongos, callampas deshidratadas y tomate son contundentes y caseros. La carta de vinos incluye productores chilenos de baja intervención como Villard y Tinta Tinto. Cocina italiana distinta, en un palacio con terraza que mira la bahía.