Una nueva barra marina acaba de aterrizar en el piso -2 del MUT y ya se está llenando a la hora de almuerzo. Se trata de Caleta de Locos, una pescadería y marisquería chilena impulsada por Raúl Andrade, empresario gastronómico detrás de Vista Mar en Maitencillo, quien para este proyecto convocó al chef Alexander Dioses para desarrollar una propuesta donde el foco está puesto en el producto y la cocina chilena de mar.
Además de funcionar como restaurante, el lugar opera como pescadería y marisquería. Allí se puede comprar pescado fresco y pedir que se lo fileteen para llevar, además de encontrar mariscos congelados, conservas y productos del mar listos para cocinar en casa.
De su carta, Caleta de Locos ofrece un fantástico el Ceviche de reineta ($8.900), que lleva 200 g de pescado servido con salsa verde y limoneta; otro un hit es el Sándwich de Pescado ($9.900), con merluza frita crocante, ají verde y ensalada chilena en pan un pan liviano y crocante de Pan León; la Empanada de Mariscos ($6.900), jugosa, bien condimentada y algo picante; los Ostiones a la Parmesana ($15.900) y la Paila Marina ($14.900), uno de los platos más pedidos.
En resumen, el restaurante es ideal para almuerzos ejecutivos, una salida familiar o pasar por producto fresco para cocinar en casa.
