Nuevos productos, ingredientes, tendencias y formas de cocinar aparecen todo el tiempo. En Guía Comino seguimos las noticias y temas que están dando que hablar en torno a la comida y la gastronomía.
Pablo Cáceres, chef ejecutivo de viña VIK, presenta un menú de 10 tiempos maridado con los vinos producidos en el mismo recinto.
Cinco paradas con perfiles distintos de café, de Cajamarca a Puno, para recorrer Barranco a través de sus cafeterías de especialidad.
Comer, picar y jugar golf bajo el mismo techo: así es Bermuda, el primer restogolf de la ciudad, ubicado en Isidora Goyenechea, en pleno barrio El Golf.
Mesa Panba, Media Luna, María María y Wip Café son cuatro mesas porteñas para disfrutar una mañana en el puerto.
Farsantes Club es una pequeña ventanita sanguchera en Taller 1 con una propuesta acotada y de sabores reconocibles, con mucha técnica detrás.
¿Mocktails y montaditos en sopaipillas?, es lo nuevo de La Mesa, que suma hamburguesas, selección de quesos nacionales y tragos de autor en Barrio Alonso de Córdova.
Una vitrina cargada de masa filo, frutos secos y almíbar en pleno centro, con la irresistible receta siria del Chef Fadi
Café de origen, almuerzos con bebida incluida y brunch de masa madre completan una propuesta de día completo en Casa Salvo, dentro del cowork Taller 1.
Desde Puerto Varas llega el chef belga Mathieu Michel, de AWA Hotel, para realizar una cena junto a Álvaro Romero este viernes 19 de junio en La Mesa.
El recordado Panba reabrió y ahora suma coctelería y mesas para sentarse a disfrutar de una renovada propuesta de la bollería con sello propio en Mesa Panba
Entre la vorágine de aperturas de Barrio Italia, Silvestre Bistró mantiene su espacio con una cocina de mercado que cambia todos los días.
En una pequeña calle cerca de Metro Manuel Montt, La Foresta permite tomar una pausa de la ciudad en un entorno rodeado de plantas.
Ubicado en una casona de 1920, Espacio Gárgola es un restaurante-museo con uno de los diseños más cautivantes del barrio.
Desde Lima llega Jaime Pesaque, chef de Mayta (puesto 39 en The World’s 50 Best Restaurants 2025), para una cena colaborativa en la nueva casa de la Pulpería Santa Elvira.
La temperatura baja y el cuerpo pide. Acá te compartimos 6 platos nuevos de inviernos, desde unos clásicos choritos al vapor a unos crocantes chicharrones con leche de tigre, que abrigan el cuerpo
Una trattoria con taller de pastas a la vista y todo el sabor de la cocina ítalo-chilena del chef Matías Arteaga. Así es Gino Lautaro.
Tralkán abrió en 2023 en pleno barrio La Bolsa, con una propuesta de cafetería de especialidad que incluye distintas bebidas preparadas de temporada.
El Putamadre es una de las pocas peñas que van quedando en Santiago, con música folclórica y cocina chilena en Barrio Yungay.
El tranquilo Barrio Vaticano Chico, lleno de calles con nombres de obispos, ha levantado una interesante oferta de cafés, bares y restaurantes para descubrir.
Casa Asa, una de las aperturas más interesantes del año, ofrece una cocina rica, fresca y saludable, con una imbatible relación precio-calidad hoy en Santiago.
