Fukasawa recibe a Mayra Flores y Renato Kanashiro de Shizen, destacada cocina nikkei de Lima, en la segunda edición de "Fukasawa y Amigos", su ciclo de pop-ups.
Sin filtro, con mucha curiosidad y abierto a otros sabores. Esta es la ruta imprescindible para saborear la ciudad nórdica como lo haría Marcus en ‘The Bear’.
La chef uruguaya María Elena Marfetán, del premiado restaurante Lo de Tere, llega a Santiago para una cena única este 25 de julio en Pulpería Santa Elvira.
En esta conversación, Nicolás Tapia revela el mapa mental detrás de Yum Cha y reflexiona en torno a la importancia de los viajes en la formación de un cocinero.
La Bestia aterriza con tacos al pastor en trompo, birria, micheladas, salsas picantes hechas en casa y las ganas de hacer ruido en pleno centro de Santiago.
Una cena de 8 tiempos con maridaje a cargo de Veramonte se llevará a cabo en La Caperucita y el Lobo con los hermanos Tomás y René Olivera como grandes invitados .
Cuatro chefs, cuatro ciudades y una sola inspiración: el mar. La Mar Santiago celebra su aniversario con una cena única que une talento y sabor de todo el continente.
Este Día Nacional de la Sopaipilla salimos a buscar versiones creativas del ícono invernal. Del carrito a la carta, así se reinventa nuestra querida sopaipilla.
