El sábado 26 de julio, La Caperucita y el Lobo abrirá sus puertas para una noche especial: una cena a seis manos que reunirá a los hermanos Tomás y René Olivera en la cocina del restaurante porteño. Una velada única con 8 tiempos fuera de carta, donde cada invitado —y la casa anfitriona— ofrecerá platos especialmente pensados para la ocasión.
La propuesta nace con el objetivo de mostrar el talento que habita en la región de Valparaíso, generando vínculos entre cocineros y abriendo el espacio a nuevas miradas gastronómicas. Por eso, esta vez los invitados son de la casa: René Olivera, chef y creador del restaurante Rosmarino, presentará dos platos inéditos, mientras que su hermano mayor, Tomás Olivera (@tolchef), llegará con tres preparaciones propias, celebrando su regreso al puerto donde tuvo su aplaudido restaurante Caruso.
“Para nosotros, que admiramos al Tomi desde hace años, es un honor cocinar juntos en Valpo. Él es un gran referente para muchos cocineros», cuenta Leonardo de la Iglesia, chef de La Caperucita y el Lobo. La propia Caperucita también pondrá tres platos en escena, todos fuera de carta y creados especialmente para esta cita.
El maridaje estará a cargo de Viñedos Veramonte, con opciones con y sin alcohol. El valor por persona es de $60.000 e incluye todo el recorrido que solo una noche como esta puede ofrecer. Una velada única, perfecta para quienes disfrutan de descubrir cocinas, historias y encuentros desde el corazón mismo de Valparaíso.
Reservas por DM o directamente en el restaurante.
Recibe en tu correo recetas, noticias, guía de locales, guías de compra y más.
