Noticias

La industria está siempre en movimiento. En Guía Comino seguimos las aperturas, personajes, tendencias, lanzamientos y acontecimientos que están marcando la actualidad gastronómica en Chile y el mundo.

Noticias de Bebidas

Concurso de Fotografía WiP Vendimia 2025 abre oficialmente sus postulaciones

Hasta el 5 de mayo estará abierto el plazo para participar.

Por Equipo Comino

Restaurantes

Mestizo: el restaurante de casi dos décadas destacado por 50 Best Discovery

‘Cocina chilena mestizada’ e inmejorable vista a una laguna en el Parque Bicentenario hacen de este un spot fijo.

Por Patricio Durán

Destinos

¡Serie “Destinos Comino” ya está disponible!

La primera serie de gastronomía y viajes chilena de nivel cinematográfico basada en nuestra guía culinaria.

Por Equipo Comino

Restaurantes

La icónica Big Mac ahora es un taco

Sánchez Tacos apertura con audaces combinaciones de tacos en Factoría Italia de Providencia.

Por Equipo Comino

Bares

Masal: El Bar de Vinos con más de 220 Etiquetas en Vitacura

Valles de Chile, Francia e Italia exploran la diversidad del terroir con copas desde los $4.500 pesos.

Por Patricio Durán

Restaurantes

¿Qué comer (y beber) en los restaurantes chilenos que incluyeron en 50 Best Discovery?

Son 6 los restaurantes chilenos que se sumaron a la lista en 2025.

Por Equipo Comino

Actividades

Gran Dabbang se toma Felix Café y La Mesa con inéditos pop-up

El chef bonaerense Mariano Ramón aterriza con todo el sabor asiático-porteño en 2 formatos.

Por Equipo Comino

Actividades

Tássia Magalhães aterriza en Chile para cocinar en Karai by Mitsuharu

La chef brasileña es la primera invitada al ciclo de cenas “Conexión Nikkei”.

Por Equipo Comino

Restaurantes

Food&Wine Studio presenta “Terruño”, la nueva carta de almuerzo

Pilar Rodríguez mantiene su filosofía intacta en un nuevo formato, con platos que reflejan la belleza de lo austero.

Por Equipo Comino

Chefs

Sebastián Jara: “Hoy no basta con servir un plato, tiene que haber un relato más allá”

El chef regresa a Karai By Mitsuharu con el desafío de refrescar su cocina con una mirada personal.

Por Alejandra Hales

Destinos

Vendimias 2025: Vino, fiesta y folclore

Entre marzo y abril, más de una treintena de vendimias se realizarán a lo largo de todo Chile.

Por Equipo Comino

Restaurantes

Eme Carranza: “Una salida a comer no tiene por qué ser simple. Tiene que ser memorable”

En exclusiva para Comino, la Head of Studio de Rebel Rebel adelanta su primer proyecto en Chile.

Por Patricio Durán

Restaurantes

La Fiambrería incorpora sándwiches calientes en sus nuevos locales

Acaban de estrenar el de Pastrami con queso gouda ahumado derretido y coleslaw.

Por Equipo Comino

Restaurantes

Rapaz: Las nuevas smash burger del MUT

Los dueños de Galpón Italia estrenan su primer proyecto hamburguesero.

Por Equipo Comino

Chefs

La nueva personalidad de Karai by Mitsuharu

“Queremos ver la sazón de Perú y la técnica de Japón reflejadas en recetas chilenas”, dice Sebastían Jara, chef de Karai.

Por Alejandra Hales

Bar & Bebidas

Vishniak Z: El licor de guindas 100% natural que debes probar

Elaborado con guindas ácidas de variedades seleccionadas destaca por su equilibrio y suavidad.

Por Alejandra Hales

Actividades

El Sabor del Verano se Celebra en MUT

Marzo Arranca con más de 200 Sabrosas Variedades en el Día del Tomate.

Por Equipo Comino

Vinos & Espumosos

La Fiambrería abre Nueva Sucursal en Nuñoa

Además pronto inauguran su quinta tienda en el Parque Arauco.

Por Equipo Comino

Cafeterías

Café Black Mamba: nuevo hogar, misma esencia

Un espacio de diseño amplio, pero su calidez sigue intacta y su café tan bueno como siempre.

Por Equipo Comino

Actividades

Festival Internacional de Gastronomía de Bahía Inglesa 2025

“Cocinas del Pacífico”: Una semana de gastronomía y programación cultural.

Por Equipo Comino