Bombero Adolfo Ossa 1059, Santiago, Región Metropolitana
Lunes a viernes de 07:30 a 18:00 hrs
Salvador Cocina y Café es una de las picadas imperdibles del centro de Santiago. Ubicado en Bombero Ossa 1059, ofrece un menú de almuerzo que cambia todos los días por $9.900 (entrada, fondo, ice tea y postre o café). El chef Bastián Gutiérrez y el maestro Augusto Peña construyen cada mañana una carta nueva según el mercado, con dos proteínas, un plato del quinto cuarto y una opción vegetariana. Las empanadas de prieta son permanentes y adictivas. Es cocina chilena de mercado bien ejecutada, donde ingredientes como la cola de vaca, las guatitas o las mollejas recuperan dignidad. Se llena todos los días al almuerzo, por lo que se recomienda reservar por Instagram o teléfono. Una de las mejores relaciones precio-calidad de la ciudad.
Con un menú que cambia todos los días, Salvador Cocina y Café continúa posicionándose como una de las picadas imperdibles del centro histórico de Santiago.
El Ancestral, del chef Bastián Gutiérrez es la nueva apertura que busca traer de vuelta los años dorados del Mercado Central con un recetario chileno, familiar y con guiños propios.
Cocina de mercado, platos caseros, un curry indio o un imperdible shirashi fuera de carta. Siete almuerzos que merecen la pena una visita.
El Hoyo renace en Barrio Italia con la misma esencia de siempre y devuelve protagonismo a la cocina chilena y a nuestra identidad cultural.
Huggo Comedor, llega a marcar tendencia en Providencia con una propuesta estacional y hogareña.
En una casona de 1800, Oda rinde homenaje a la cocina chilena con una propuesta que rescata sabores, historia y territorio.
La pichanga nació de los restos de las fiambrerías y se convirtió en un plato versátil que cada vez aparece en más variantes en todo tipo de bares y restaurantes.
La cocinera Cecilia Loncomilla abre una nueva etapa de Willimapu en Lastarria, con platos de raíz williche mapuche, productos del sur y preparaciones ancestrales.
Estos son los Ganadores del Concurso de la Mejor Empanada Chilena del Gran Santiago 2025 por el Circulo de Cronistas Gastronómicos y del Vino de Chile
En esta ruta por La Florida, 7 paradas para descubrir los locales gastronómicos que dan vida a la comuna.
En Providencia, Cora Bistró, celebrará su aniversario con un evento abierto junto a cocineros invitados, viñas y cerveza artesanal. Habrá mini platos especiales entre y vinos por copa este sábado 30.
En el nivel -2 del MUT, acaba de abrir Caleta de Locos, una nueva pescadería y marisquería con el sello del destacado chef Alexander Dioses.
Tras siete años en Matta Sur, la Pulpería Santa Elvira se instaló en Lincoyán 920 con una cocina más grande, dos nuevas socias y un menú dedicado al norte.
En Vitacura, Prístino ofrece una cocina chilena con el reconocible sello del chef Claudio Úbeda, de mantel largo, con preparaciones nostálgicas y sabrosas como los erizos al cajón.
Chile destacó en el ranking de 50 Top Pizza 2026, esta vez con 7 apariciones entre las 50 mejores del continente, donde destaca Alleria en segundo lugar.
Hasta que te encontré ofrece un menú casero de almuerzo, música en vivo y un comedor que revive la cultura pop y retro con cientos antigüedades a pasos de Avenida Matta.
En el Día de la Cocina Chilena, el homenaje es para Doña Tina, un referente de las cazuelas, arrollados, empanadas, pollo al cognac y más platos típicos chilenos.
Solo por una noche, el Chato cocinará en el nuevo espacio de la Pulpería Santa Elvira, en Ñuñoa este 7 de abril.
La trayectoria de Boragó, construida desde una mirada radicalmente local, llega a un punto decisivo mientras Chile busca afirmar su identidad gastronómica.
La escena gastronómica de Santiago continúa dando pasos hacia adelante con propuestas diversas y de alto nivel destacadas por The World’s 50 Best Restaurants.
El reconocido chef Yong -ex Jia You Yuan- abre Otori, el primer restaurante chileno con Rou Jia Mo, un bocadillo callejero chino en un pan crujiente con una historia milenaria.
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