Av. Apoquindo 6451, Las Condes, Región Metropolitana
Lunes a sábado de 13:00 a 20:30 hrs.
Otori es el primer restaurante de Sudamérica en especializarse en Rou Jia Mo, ese bocadillo callejero de Shaanxi que aquí llaman Mo Burger. Detrás está el chef Yong, quien lleva más de treinta años cocinando comida china auténtica en Santiago con Jia You Yuan y Mili-Mili. La carta es deliberadamente corta. Tres versiones de Mo Burger (cerdo, pollo, algas), dumplings artesanales que hacen hace diecisiete años y papas con adobo secreto. El pan es como una masa filo en capas que absorbe los jugos del relleno de cerdo adobado durante seis horas con jengibre, canela, anís y clavo, pero mantiene crocancia por fuera. Es un formato que rompe con la lógica de los restaurantes chinos en Santiago. Un solo producto, bien ejecutado, con historia real detrás.
El reconocido chef Yong -ex Jia You Yuan- abre Otori, el primer restaurante chileno con Rou Jia Mo, un bocadillo callejero chino en un pan crujiente con una historia milenaria.
Tres restaurantes donde probar la auténtica cocina china en Santiago con recetas originales que no están adaptadas al paladar local.
Siete nuevos restaurantes y bares recién inaugurados en Santiago, hotspots probados y aprobados por Guía Comino.
Tadashi, el primer temaki bar de Chile abre con con la promesa de la hospitalidad japonesa y el buen trato de un producto marino de calidad.
La actual cocina coreana vive un boom sin fronteras, tanto así, que ya tiene su propia miniserie: “Rapsodia de Pollo Frito Coreano” en Netflix, este bocado de culto hoy alcanza un consumo de 1.000 millones de pollos al año. Como buen catador de pollo frito debes buscar una piel crujiente e interior jugoso, y saber …
Shu Xiang llega a Las Condes con un precioso espacio donde compartir un hot pot se vuelve un ritual, entre caldos aromáticos y los sabores intensos de Sichuan.
Hasta que te encontré ofrece un menú casero de almuerzo, música en vivo y un comedor que revive la cultura pop y retro con cientos antigüedades a pasos de Avenida Matta.
Una guía con cinco paradas para recorrer la cara gastronómica de un barrio chino -entre Abate Molina y Unión Americana- que cada vez crece más en Santiago.
Sabores reconfortantes y porciones abundantes en un diner texano donde el desayuno no tiene horario.
Con la llegada del otoño Rubaiyat Santiago regresa con la Feijoada, un gran almuerzo brasileño en formato buffet.
La nueva carta del Siam Thai se aleja del azúcar y profundiza en el gusto por la materia prima.
En un amplio espacio ubicado en el cuarto piso del MUT, Ambrosía Bistró continúa posicionándose como uno de los actores más interesantes de la gastronomía chilena.
Pan Comido 2026 vuelve a MUT el 29 y 30 de agosto con más de 50 panaderías, bakeries, productores, degustaciones, charlas y actividades.
En un galpón casi intacto, Mestizo Italia junta al arquitecto Smiljan Radic con Rodolfo Guzmán y una carta con platos para poner al centro de la mesa.
Xin Chào lleva tres años sirviendo cocina de Vietnam en calle Merced, y ya prepara su segunda sucursal en Alameda.
En Bellavista, el chef oaxaqueño Víctor Aguilar reúne tacos, platos tradicionales y una barra de tequilas y mezcales frente a La Chascona.
Umami Nikkei, la cocina de delivery que alimentó a Bad Bunny, se instala de forma inédita en formato pop-up con carta de jueves a sábado en Vitacura, hasta noviembre.
Tras casi una década en un mesón al paso, Danilo Verdugo llevó Danny’s New York Style Pizza a un local con mesas, partidos de la NBA, pastas y menú de almuerzo.
Entre golf, gastronomía y una piscina rodeada de jardines, The Santa María propone descubrir el lado cosmopolita de la ciudad, con espacio para los negocios y el descanso.
En Pedro de Valdivia Norte, El Camino Diner sirve breakfast sausage, hash browns y tocino de un centímetro hasta la noche, con bloody mary desde las ocho de la mañana y eventos temáticos.
Beasty Butchers dejó su antiguo local por uno más amplio y usó los metros extra para ampliar su cocina y moler, ahumar y madurar carne frente al comensal.
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