Huelén 71, Providencia, Región Metropolitana
Lunes a viernes de 08:00 a 20:30 hrs.
Sábado y domingo de 09:00 a 20:00 hrs.
Draga Coffee es uno de esos proyectos donde se nota que hay años de oficio detrás. Desde la selección de granos hasta el tueste y la extracción, todo pasa por sus manos. Manejan una bodega con cafés de distintos orígenes y cuentan con una carta de filtrados que van rotando. El local de Huelén tiene una cocina tipo brunch, servicio de mesa y terraza. La carta usa productos locales en varias de sus preparaciones como el sándwich de arrollado de huaso con ají encurtido, la berenjena asada con lactonesa de ajo chilote, o el Sopaipilla Pasada Cake con reducción de chancaca.
Draga Coffee ofrece café de especialidad tostado por ellos mismos y una carta con varios guiños a la cocina chilena a pasos de Av. Providencia.
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