El chef Álvaro Romero, de La Mesa, presenta propuestas especiales para las noches del 24 y 31 de diciembre, con menús que cuentan con alternativas vegetarianas.
Tras un año completo de catas a ciegas, la Guía Mesa de Cata 2026, revela a los nombres y tendencias que marcarán la temporada. Entérate aquí de los indispensable.
La trayectoria de Boragó, construida desde una mirada radicalmente local, llega a un punto decisivo mientras Chile busca afirmar su identidad gastronómica.
La escena gastronómica de Santiago continúa dando pasos hacia adelante con propuestas diversas y de alto nivel destacadas por The World's 50 Best Restaurants.
Conversamos con Rodrigo Urraca, cofundador de Handshake Speakeasy, que visita Chile para dos pop-ups en Luna Bar y Bar La Providencia, este 18 y 20 de octubre.
