Carmencita 106, Las Condes, Región Metropolitana
Lunes a domingo de 07:30 a 20:30 hrs.
Hay una idea gringa que nunca terminó de asentarse bien en Santiago: juntar el desayuno y el almuerzo en una sola comida, sin culpa y sin apuro. Brekkie lo hace bien. Los hermanos Merino —uno cocinero, el otro administrador— trajeron el concepto desde Costa Rica y lo instalaron primero en Providencia, después en Carmencita. Casi todo lo producen ellos mismos, desde el pan de masa madre hasta el ginger ale. La carta mezcla sin vergüenza lo dulce con lo salado, y los platos son grandes, generosos y poseros. Parte por el Benito carnal o el Di la verdad Rosa y después dinos que no volviste.
Además de la apertura de un segundo local en Las Condes, Brekkie ha amplificado los sabores de una propuesta de brunch que por saludable no deja de ser desenfadada.
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Recreo con Hambre anuncia la apertura de su segundo local en Isidora Goyenechea, ampliando su propuesta con almuerzos y coctelería.
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Farsantes Club es una pequeña ventanita sanguchera en Taller 1 con una propuesta acotada y de sabores reconocibles, con mucha técnica detrás.
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Beasty Butchers dejó su antiguo local por uno más amplio y usó los metros extra para ampliar su cocina y moler, ahumar y madurar carne frente al comensal.
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