Restaurantes
99: Los valles vitivinícolas de Chile en clave fine dining
En su menú actual, 99 explora el Valle del Aconcagua, con una propuesta cargada de emociones y coherente de principio a fin.
Por Patricio Durán
99 restaurante
Alonso de Córdova 4355, Vitacura, Región Metropolitana
- Valor por persona:
- $150.000
- Tipo de comida:
- De autor, Chilena Moderna
- Ocasión:
- Aliño Completo, Corazón de melón, Experiencia, Celebraciones
- Horarios
Miércoles a sábado de 20:00 a 23:00 hrs.
- Última actualización:
- 21 de septiembre de 2026
99 es un restaurante de menú degustación que recorre los valles vitivinícolas de Chile. Kurt Schmidt y su equipo viajan al territorio, conocen a los productores y traducen esa experiencia en formato de fine dining. Cada cierto tiempo el menú cambia por completo. Ya pasaron por el Huasco y el Aconcagua, ahora están en el Maule. La experiencia comienza en la barra de Prima Bar con un cóctel y snacks del valle en cuestión y continúa en un salón con cocina abierta donde todo ocurre a la vista. Funciona de miércoles a sábado en CV Galería.
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