99 es un restaurante de menú degustación que recorre los valles vitivinícolas de Chile. Kurt Schmidt y su equipo viajan al territorio, conocen a los productores y traducen esa experiencia en formato de fine dining. Cada cierto tiempo el menú cambia por completo. Ya pasaron por el Huasco y el Aconcagua, ahora están en el Maule. La experiencia comienza en la barra de Prima Bar con un cóctel y snacks del valle en cuestión y continúa en un salón con cocina abierta donde todo ocurre a la vista. Funciona de miércoles a sábado en CV Galería.
