Renovada y movida La Pizza Nostra sigue vigente. Valía que desde 1971 ha ido atesorando en los comensales recuerdos de infancia entorno a una mesa tan italiana como sus dueños, manteniendo productos de origen y factura local. Incluyendo un servicio a la vieja usanza, garzones cordiales y entendidos en su área.
Partió como un local que servía pizzas de masa gruesa y esponjosa. Hoy su sello es napolitano, con masa fermentada, elástica y cuota generosa de ingredientes. Bien recomendada la Gianfranco, con salsa de tomates italiana, mozzarella fior di latte, albahaca, tomate cherry, mix de aceitunas, tomate seco y pesto.
Para los charcuteros hay con prosciutto di parma, guanciale, salame picante o ahumado, mortadela y más. Un repertorio variado y rico que atiende a un público cautivo y población flotante en pleno centro de Providencia.
También hay pastas, abundantes porciones bien solicitadas a la hora de almuerzo. Desde un Spaguetti a la bolognese a opciones más elaboradas como los Linguines Al Polpo salteado al ajo o el Pescatora, con mix de mariscos salteados en ajo, tomate cherry y perejil.
De postre, pruebe el Tiramisú 100% mascarpone, los helados de “Demarchi & Milano”, una marca de elaboración propia, que sirven con una deliciosa galletita lengua de gato (también para llevar).
En definitiva, una pizzería que ha sabido sortear los cambios. Atención de corrido y una carta que se acomoda a las horas de día, siempre con atractivas -y no menos sabrosas- ofertas que favorecen el bolsillo.
