Güeros

Frente a La Chascona, en las Terrazas San Cristóbal, Güeros cocina comida mexicana sin concesiones al texmex, de la mano del chef oaxaqueño Víctor Aguilar, distinguido con el Sello M de la Embajada de México. Los tacos mandan, desde el pastor con pico de gallo de piña hasta la tripa dorada, que corona el Taco del Chef junto a lengua y un pork belly ahumado seis horas con leña. Para compartir, la Tabla Clásica Güeros reúne pastor, cochinita pibil, suadero y camarón estilo Baja. La carta también tiene platos de fonda, como la gordita de maíz nixtamalizado rellena de carnitas y ahogada en salsa de tomatillo, el pozole o el mole rojo oaxaqueño. La horchata casera ayuda a bajar el picor, y para cerrar está el café de olla con pan de muerto en versión tiramisú. La barra suma tequilas, mezcales y cócteles de autor, en un local decorado en torno al Día de Muertos.