La industria está siempre en movimiento. En Guía Comino seguimos las aperturas, personajes, tendencias, lanzamientos y acontecimientos que están marcando la actualidad gastronómica en Chile y el mundo.
En India, se autorizó el uso de la denominación “Pisco Chileno”, permitiendo su comercialización diferenciada en uno de los mercados más grandes del mundo.
Este Día Nacional de la Sopaipilla salimos a buscar versiones creativas del ícono invernal. Del carrito a la carta, así se reinventa nuestra querida sopaipilla.
La Barra de Pickles será el escenario para la primera edición de On the Rocks, un ciclo de música que cruza rock independiente, coctelería y lugares con identidad.
En el Día del Ceviche, el chef Carlos Labrín comparte dos preparaciones para replicar en casa: una clásica peruana y otra nostálgica, receta de su abuelo.
