Los Abedules 3016, Vitacura, Región Metropolitana
El mismo Curacaribs de siempre, pero en formato urbano. Ubicado en una casa refaccionada en Vitacura con mesas de picnic y un llamativo food truck amarillo. Ofrecen el mismo ahumado texano que en la ruta 68: costillas, brisket, pulled pork y pastrami, entre otras preparaciones como sándwiches y sus imperdibles sides. También funciona como tienda para llevar cualquiera de sus productos. También ofrecen desayunos y brunch estilo diner americano hasta las 12:00. El ambiente es relajado y tiene el mismo espíritu de su popular local en la carretera.
Curacaribs acaba de estrenar su primer local en Vitacura. El mismo sabor ahumado de sus costillas, pastrami y brisket, sin tener que tomar la carretera.
Siete restaurantes abiertos que mantienen su servicio este 1 de enero para arrancar el año comiendo y bebiendo, mientras el resto de la ciudad duerme.
En el siempre ajetreado piso -2 del MUT, Chancho N°1 reivindica la cocina del cerdo con una apuesta que aprovecha al animal entero.
Pícara Pájara, Moi’s Pan y Pizza, La Josefa y Casa Brotherwood son 4 imperdibles propuestas para descubrir en San Miguel.
Kilú Casa de Carnes rompe la lógica de los steakhouse con cortes de 1 kilo que van rotando mensualmente y precios atractivos que llaman a volver.
Sabores reconfortantes y porciones abundantes en un diner texano donde el desayuno no tiene horario.
Tlayolli, ubicado a pasos de Barrio Bellavista, ofrece una propuesta de tacos y brunch que muestra una cara distinta del México que todos conocemos.
Shu Xiang llega a Las Condes con un precioso espacio donde compartir un hot pot se vuelve un ritual, entre caldos aromáticos y los sabores intensos de Sichuan.
Cinco paradas para comer ceviche en Lima, entre Miraflores y Barranco, desde un clásico de Gastón Acurio a un huarique dentro de un mercado.
La primera fecha de «La Mesa Latina» contará con el chef Santiago M. Moctezuma, uno de los referentes de la nueva cocina mexicana
Farsantes Club es una pequeña ventanita sanguchera en Taller 1 con una propuesta acotada y de sabores reconocibles, con mucha técnica detrás.
¿Mocktails y montaditos en sopaipillas?, es lo nuevo de La Mesa, que suma hamburguesas, selección de quesos nacionales y tragos de autor en Barrio Alonso de Córdova.
Tras siete años en Matta Sur, la Pulpería Santa Elvira se instaló en Lincoyán 920 con una cocina más grande, dos nuevas socias y un menú dedicado al norte.
Chile destacó en el ranking de 50 Top Pizza 2026, esta vez con 7 apariciones entre las 50 mejores del continente, donde destaca Alleria en segundo lugar.
Hasta que te encontré ofrece un menú casero de almuerzo, música en vivo y un comedor que revive la cultura pop y retro con cientos antigüedades a pasos de Avenida Matta.
Además de la apertura de un segundo local en Las Condes, Brekkie ha amplificado los sabores de una propuesta de brunch que por saludable no deja de ser desenfadada.
Un rooftop premiado, un local de tapas con buenos vinos y un restaurante-museo con cocina de mar mantendrán sus puertas abiertas este 25 de diciembre en Santiago.
Cinco restaurantes nacionales en el top 50 de Latin America’s 50 Best Restaurants confirman el buen momento de la gastronomía chilena.
En Antigua Guatemala se revelará el listado de los Latin America’s 50 Best Restaurants. Estos son los candidatos que podrían alzarse con el primer lugar.
La trayectoria de Boragó, construida desde una mirada radicalmente local, llega a un punto decisivo mientras Chile busca afirmar su identidad gastronómica.
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