De salir a vender sus primeros panes en una carretilla a tener hoy dos locales exitosos, más un libro con sus recetas panaderas, se trata la historia del argentino Tadeo Castelvero. Con mucho trabajo y pasión, eso sí. La misma pasión que le ponen a cada producto en La Popular: pizzas, croissants, galletones, hogazas de todo tipo hechas con masa madre. El local de calle Infante, en Providencia, es amplio y muy agradable, perfecto para disfrutar de la mañana a la noche. Puedes desayunar o tomar once disfrutando de su bollería y cafetería; por ejemplo, un Croissant con mozzarella y jamón o Tostadas con ricotta y miel, junto a un Latte o un Americano frío en verano, o un Chocolate caliente en invierno. A la hora de almuerzo prueba su cocina casera, a la mesa o para llevar, como las Albóndigas de la abuela Hilda junto a una cerveza, o alguna de sus deliciosas pizzas. Mientras reestructuran su carta de platos del día, anda por su pescado frito al almuerzo y cena todos los jueves.
