Roberto Seminario, mixólogo y train de marcas de Premium Brands, nos enseña a preparar “EVA” un cóctel fresco, cremoso y aromático, inspirado en nuestra clásica Vaina chilena.
Ingredientes:
1 oz. de pisco añejado
1 oz. de pisco sin añejar
3 oz. de leche vegetal (de soya o almendras)
1 carga o taza pequeña de café expresso Miele
1 oz. de goma o azúcar blanca
Clara de huevo
Canela en polvo o en varas.
*Una Onza equivale a 30 ml.
Para esta receta nos trasladamos a la cocina de Miele donde vivimos la experiencia de un buen café usando la máquina CM 6360 Milk Perfection de libre instalación con wifi connect, recipiente de leche calidad y especialidades de café; que propone una perfecta combinación con todos los componentes del café.
Una de sus principales características es que tiene una molienda instantánea del grano por preparación y cuenta con un proceso de aromatización o AromaticSystem, que entrega shot´s de vapor durante la molienda. Además de una preparación simultánea con una pulsación – OneTouch for Two y un cómodo programa de limpieza. La puedes encontrar en en www.miele.cl
