Toni Lautaro
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Brunapoli Vitacura
A Nápoles en un bocado. Un viaje desde su carta, con tantas posibilidades de pizzas como nombres en italiano y las materias primas que usan, incluso con vinos del país de la bota. En Brunapoli pizzería la masa es ligera, suave y fina, lo justo para que brillen ingredientes bien conjugados, como en la Mortazza: […]
La popular Pizza y Pan de Infante
De salir a vender sus primeros panes en una carretilla a tener hoy dos locales exitosos, más un libro con sus recetas panaderas, se trata la historia del argentino Tadeo Castelvero. Con mucho trabajo y pasión, eso sí. La misma pasión que le ponen a cada producto en La Popular: pizzas, croissants, galletones, hogazas de […]